ไก่เสียบไม้ในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยและเรียบง่าย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารค่ำมื้อเบา ที่บ้านคุณสามารถหาอาหารที่ดีได้ใกล้เคียงกับเคบับที่ปรุงในธรรมชาติมากที่สุด เพื่อให้เนื้อไก่ฉ่ำเนื้อจะถูกแช่ในน้ำดองล่วงหน้า
มันจำเป็น
- สำหรับบาร์บีคิว:
- เนื้อไก่ - 500-600 กรัม
- พริกแดง - 1 ชิ้น
- บวบ - 1 ชิ้น
- หอมแดง - 1 ชิ้น
- ซอสโยเกิร์ต - สำหรับเสิร์ฟ
- มะนาวฝาน - สำหรับเสิร์ฟ
- ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ
- สำหรับน้ำดอง:
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ออริกาโน่ - 2 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- กระเทียม - 2 กานพลู
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผสมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำน้ำดอง
ขั้นตอนที่ 2
ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ หมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถหมักเนื้อไก่ในตอนเช้าหรือเย็นก่อนหน้า ดังนั้นจานที่ทำเสร็จแล้วจะมีความฉ่ำมากขึ้นและคุณสามารถเริ่มทำเคบับได้ทันที
ขั้นตอนที่ 3
นำไม้เสียบไม้และชิ้นไก่ใส่ลงไป รวมทั้งหัวหอมและพริกแดงหั่นเป็นวงแหวน หากคุณไม่มีไม้เสียบ คุณสามารถใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถาดอบได้
ขั้นตอนที่ 4
นำเข้าอบที่ 190 ° C เป็นเวลา 25-30 นาที จนสุกทั่ว
ขั้นตอนที่ 5
เสิร์ฟจานพร้อมสมุนไพร มะนาวฝานเป็นแว่น และซอสโยเกิร์ต
