มินิชีสเค้กที่เหมาะกับครอบครัวพร้อมซอสบลูเบอร์รี่สามารถปรุงเป็นอาหารเช้าได้ เวลาทำอาหาร 60 นาที จากส่วนผสมที่ระบุไว้ คุณจะได้รับ 5-6 เสิร์ฟ
มันจำเป็น
- • คุกกี้ 150 กรัม
- • เนย 70 กรัม
- • มาสคาโพรน 250 กรัม
- • ริคอตต้า 250 กรัม
- • ครีมนม 70 มล. มีไขมัน 35%
- • ไข่ไก่ 3 ฟอง
- • น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม
- • บลูเบอร์รี่ 200 กรัม
- • 150 มล. น้ำ
- • 1 ช้อนโต๊ะ. โกโก้
- • 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งข้าวโพด (1 ช้อนโต๊ะสำหรับซอส 1 ช้อนโต๊ะสำหรับราด)
- • 2-3 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา
- • น้ำมะนาว 1/2 ลูก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บดคุกกี้และผสมเศษขนมปังกับโกโก้และเนย ให้คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษ parchment และจาระบีอย่างดี จากนั้นใส่มวลของโกโก้และคุกกี้ที่ด้านล่างและบีบให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ส่วนผสมที่เทลงในเครื่องปั่นและผสมจนเนียน ใช้โหมดพัลส์ คุณจะมีส่วนผสมที่เป็นของเหลว
ขั้นตอนที่ 4
เทส่วนผสมนั้นลงในแม่พิมพ์แล้ววางบนแผ่นอบ จากนั้นเทน้ำเดือดเพื่อให้ 2/3 ของแม่พิมพ์ถูกปกคลุมด้วยน้ำ
ขั้นตอนที่ 5
อบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 160 องศา
ขั้นตอนที่ 6
นำแม่พิมพ์ออกมา เย็น และใส่ในตู้เย็น เวลาที่อยู่ในตู้เย็นคือ 6 ถึง 8 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 7
นำขนมออกจากแม่พิมพ์
ขั้นตอนที่ 8
ในการเตรียมซอสคุณต้องเทน้ำ 100 มล. ลงในกระทะต้มแล้วเติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลและน้ำมะนาว จากนั้นเจือจางแป้งด้วยน้ำ 50 มล. แล้วเติมลงในซอส หลังจากเดือดให้นำออกจากความร้อนและเย็น