สูตรสำหรับอาหารจานนี้ใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณขั้นต่ำ แต่ด้วยเหตุนี้จานจึงไม่เสียประโยชน์ หมูสามชั้นและกะหล่ำปลีตุ๋นเป็นส่วนผสมที่รู้จักกันดีซึ่งไม่มีอะไรมาเบี่ยงเบนความสนใจจากรสชาติของส่วนผสมหลัก จานนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบอาหารคลาสสิก
มันจำเป็น
- - ซี่โครงหมู 500 กรัม
- - น้ำซุปหมู 200 กรัม
- - น้ำซุป 500 กรัม
- - หัวหอม 1 ชิ้น;
- - กะหล่ำปลีสด 800 กรัม
- - วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำส้มสายชู 9%;
- - น้ำมันหมู 20 กรัม
- - เกลือ;
- - เครื่องเทศ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มน้ำซุปหมู
ขั้นตอนที่ 2
หั่นกะหล่ำปลีสดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วราดด้วยน้ำส้มสายชู ใส่น้ำมันหมูในกระทะใส่กะหล่ำปลีแล้วเทน้ำซุปเนื้อ เคี่ยวบนไฟอ่อนจนกะหล่ำปลีนิ่มเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
หั่นหมูเป็นชิ้น ๆ ใส่เกลือและเครื่องเทศ ทอดสั้นๆ.
ขั้นตอนที่ 4
สับหัวหอม เคี่ยวในน้ำมัน ใส่มะเขือเทศลงไป ปล่อยให้เดือด
ขั้นตอนที่ 5
รวมเนื้อและหัวหอม วางบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 6
เทกะหล่ำปลีตุ๋นลงในกระทะ คลุกเคล้ากับเนื้อ เติมเครื่องเทศตามต้องการ และเคี่ยวให้เข้ากันจนนุ่ม