ซุปเนื้อและแฮมเป็นอาหารจานแรกที่หอมกรุ่น สำหรับมื้อกลางวัน - สิ่งที่คุณต้องการ!
มันจำเป็น
- - เนื้อ 300 กรัม
- - แฮม 150 กรัม
- - คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
- - มันฝรั่ง 5-6 ชิ้น;
- - แครอท 1 ชิ้น;
- - มะเขือเทศ 1 ชิ้น;
- - น้ำมันพืช;
- - ผักใบเขียว;
- - พริกไทย เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อ ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นใส่ในน้ำเค็มเดือด 2.5 ลิตร เคี่ยวจนนุ่ม แล้วเอาโฟมออกเป็นระยะ นำเนื้อออกมากรองน้ำซุป
ขั้นตอนที่ 2
ตัดแฮมและขึ้นฉ่ายเป็นเส้น ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่ง ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ลวกมะเขือเทศเอาผิวหั่นเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 3
ในกระทะที่เติมน้ำมันพืชให้ทอดแครอทผักชีฝรั่งใส่มะเขือเทศและเคี่ยวประมาณ 7-10 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุป ปรุงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่เนื้อต้ม แฮม ผักผัด เกลือ พริกไทย แล้วปรุงต่ออีก 10 นาที ปิดซุปที่เสร็จแล้วทิ้งไว้ 10 นาที โรยด้วยสมุนไพรสดเมื่อเสิร์ฟ