แป้งเชอร์รี่เบิร์ดเติมอาหารด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ฉันแนะนำให้คุณทดลองเล็กน้อยและทำมัฟฟินจากมัน
มันจำเป็น
- - เนย - 100 กรัม
- - ไข่ - 2 ชิ้น;
- - น้ำตาลทรายแดง - 150 กรัม
- - น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
- - อบเชย - 1 ช้อนชา;
- - แป้งสาลี - 150 กรัม
- - แป้งเชอร์รี่เบิร์ด - 50 กรัม
- - โยเกิร์ต - 1 แก้ว;
- - ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
- - เกลือ - เหน็บแนม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่ส่วนผสมเช่นน้ำตาลทรายแดงและเนยลงในกระทะ วางส่วนผสมบนเตาและตั้งไฟจนส่วนผสมที่สองละลายหมด ตีไข่จากนั้นเพิ่มมวลน้ำตาลและเนยที่เย็นลงเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วตีเป็นเวลา 3 นาที ควรใช้เครื่องผสม
ขั้นตอนที่ 2
รวมแป้งกับอาหารเช่นอบเชย เกลือและผงฟู ค่อยๆเพิ่มส่วนผสมที่ได้หรือครึ่งหนึ่งลงในมวลน้ำตาลครีม ผสมให้ละเอียด จากนั้นใส่โยเกิร์ตในที่เดิมแล้วตามด้วยแป้งที่เหลือ สิ่งนี้ควรสร้างแป้งที่เหนียวมาก หากปรากฏว่าหนาเกินไปให้เติมโยเกิร์ตเล็กน้อย ถ้าตรงกันข้าม - แป้ง
ขั้นตอนที่ 3
โอนแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในกระป๋องมัฟฟินที่เตรียมไว้ วิธีที่สะดวกที่สุดคือการใช้ช้อน อย่าลืมว่าขนมอบจะเพิ่มขนาด ซึ่งหมายความว่าควรกรอกแบบฟอร์มเพียงสองในสามเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 4
ใส่อาหารอันโอชะในอนาคตในเตาอบที่อุ่นที่อุณหภูมิ 170 องศาประมาณ 15-20 นาที เวลาอบจะขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์ การตรวจสอบความพร้อมของจานค่อนข้างง่าย: ไม้ขีดควรยังคงแห้งหากเจาะผ่านขนม
ขั้นตอนที่ 5
ทำให้ขนมอบสำเร็จรูปเย็นลง นำออกจากแม่พิมพ์ มัฟฟินเชอร์รี่นกพร้อมแล้ว! หากต้องการ คุณสามารถตกแต่งมันได้ เช่น ช็อคโกแลตไอซิ่งหรือน้ำตาลผง