ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบขนมปังขิง คุกกี้ขนมปังขิงน้ำผึ้งมีความนุ่มและอร่อย และการทำให้พวกเขานั้นไม่ยากเลย ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยเค้กน้ำผึ้งโฮมเมด
มันจำเป็น
- - แป้ง 500 กรัม
- - ไข่ 1 ฟอง
- - น้ำผึ้ง 250 กรัม
- - น้ำตาล 100 กรัม
- - เนย 50 กรัม
- - อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- - กานพลูบด 1/2 ช้อนชา teaspoon
- - ลูกจันทน์เทศ
- - ผงฟู 2 ช้อนชา
- - ถั่ว 50 กรัม
- - ผลไม้หวาน 30 กรัม
- - นม 100 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หั่นเนยเป็นชิ้นๆ แล้วละลายที่อุณหภูมิห้อง เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำตาลลงในเนย ละลายส่วนผสมที่เกิดขึ้นในอ่างน้ำร้อนโดยไม่ต้องเดือด
ขั้นตอนที่ 2
นำมวลน้ำผึ้งออกจากความร้อนแล้วปล่อยให้เย็น ตอกไข่ใส่ชามใบเล็ก ผสมกับกานพลู อบเชย และลูกจันทน์เทศ เทไข่ปรุงรสลงในมวลน้ำผึ้งและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
สับถั่วและผลไม้หวานอย่างประณีตด้วยมีด ผสมแป้งให้ละเอียดกับผงฟู
ขั้นตอนที่ 4
ค่อยๆใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ ลงในมวลน้ำผึ้งแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มถั่วหวานและคนให้เข้ากัน นวดแป้งพลาสติก
ขั้นตอนที่ 5
วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบ ม้วนลูกเล็ก ๆ ออกจากแป้ง ทำให้แต่ละลูกแบนเล็กน้อยแล้ววางบนแผ่นอบ ใช้แปรงทำอาหารทานมทับคุกกี้ขนมปังขิง
ขั้นตอนที่ 6
เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบคุกกี้ขนมปังขิงประมาณ 20 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน ค่อยๆ เจาะขนมปังขิงด้วย แล้วถ้าไม้จิ้มฟันยังสะอาดอยู่ (ไม่มีแป้งติดอยู่) ขนมปังขิงก็พร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 7
โอนคุกกี้ขนมปังขิงที่เย็นแล้วลงในกล่องกระดาษแข็งที่ปูด้วยกระดาษเช็ดมือหรือผ้าเช็ดปาก ปิดกล่องและปล่อยให้คุกกี้ขนมปังขิงนั่งสักสองสามชั่วโมง วิธีนี้จะช่วยทำให้พวกมันนุ่มขึ้น