ยอมรับว่าครีมทุกชนิดมีผลอย่างมากต่อของหวานหรือต่อรสชาติของขนม ฉันแนะนำให้คุณทำครีมมะนาวสำหรับตกแต่งและแช่เค้ก แพนเค้ก และทาร์ต
มันจำเป็น
- - มะนาว - 4 ชิ้น;
- - ไข่ - 4 ชิ้น;
- - น้ำตาล - 200 กรัม
- - เนย - 60 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำมะนาว 2 ลูกมาล้างให้สะอาด จากนั้นใช้เครื่องขูดที่ละเอียดเช็ดผิวที่ขูดออก จากนั้นใช้เครื่องคั้นน้ำส้มคั้นมะนาว 4 ลูก รวมกับความเอร็ดอร่อยขูด คนส่วนผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ไข่ลงในชามอีกใบ ตีให้เข้ากัน แล้วผสมกับส่วนผสมของน้ำตาล-มะนาว ปล่อยให้ใส่ครึ่งชั่วโมง ดังนั้นเปลือกมะนาวจะให้กลิ่นหอมแก่ครีมในอนาคต
ขั้นตอนที่ 3
กรองส่วนผสมของมะนาวในปัจจุบันผ่านตะแกรง จากนั้นเทลงในกระทะขนาดเล็กแล้วตั้งไฟ ต้มจนข้น เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ใส่เนยลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงประมาณ 1-2 นาที มันยังคงอยู่เพียงเพื่อทำให้มวลที่เกิดขึ้นเย็นลง ครีมมะนาวพร้อม! ควรเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิท