สลัดผักกับลูกชิ้นเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและน่าพอใจ นอกจากนี้ คุณยังสามารถกระจายส่วนผสมที่ใช้กับแตงกวาสดได้อีกด้วย
มันจำเป็น
- - มันฝรั่ง 500 กรัม
- - หัวไชเท้า
- - น้ำส้มสายชู
- - มัสตาร์ด
- - น้ำมันพืช
- - ชีสนมเปรี้ยว 200 กรัม
- - หอมหัวใหญ่ 1 หัว
- - นม 100 มล.
- - เกล็ดขนมปัง
- - เกลือ
- - พริกไทยดำ
- - ใบผักกาดหอม
- - เนื้อสับหรือเนื้อสับใดๆ 500 กรัม
- - หัวหอมเขียว
- - มะเขือเทศลูกเล็ก 4 ลูก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มโดยไม่ต้องปอกเปลือก ผสมชีสกระท่อมให้ละเอียดกับนมแล้วเติมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา พริกไทยดำ หัวหอมสับ
ขั้นตอนที่ 2
แช่เย็นมันฝรั่งเอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดหัวไชเท้าลงในจาน รวมมันฝรั่ง หัวไชเท้า ผักกาดหอมสับ และมะเขือเทศในภาชนะเดียว หั่นเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมลูกชิ้นสับ รวมเนื้อสับกับเกล็ดขนมปัง พริกไทยดำ ต้นหอมสับและเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ม้วนเป็นลูกเล็ก ๆ จากส่วนผสมที่ได้และทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 4
วางส่วนผสมผักและลูกชิ้นลงในจาน ปรุงรสจานด้วยซอสเต้าหู้ สลัดสามารถเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น มะกอกผ่าครึ่งใช้ตกแต่งได้