ขนมปังโฮมเมดกับครีมเกาลัดจะอยู่บนโต๊ะของคุณไม่นาน - อร่อยมากจนทานได้ทันที อร่อยเป็นพิเศษกับชาร้อนหรือนม ครีมมีความละเอียดอ่อนผิดปกติมาก - จากเกาลัดด้วยการเติมแอปเปิ้ลและครีม
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง 1 กก.
- - ครีมไขมันต่ำ 300 มล.
- - น้ำตาล 100 กรัม
- - เนย 80 กรัม
- - ถุงยีสต์;
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ.
- สำหรับครีม:
- - 12 เกาลัด
- - ครีมหนัก 100 มล.
- - น้ำตาลทรายแดง 60 กรัม
- - 1 แอปเปิ้ล
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตั้งครีมให้ร้อนเล็กน้อย ใส่ยีสต์ ใส่แป้ง เกลือและน้ำตาล คนให้เข้ากัน ละลายเนยและส่งไปที่ส่วนผสมของเนยและแป้ง นวดแป้ง คลุมด้วยฟิล์ม ทิ้งไว้ 45-60 นาทีให้ขึ้น
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะที่คุณปอกเกาลัดได้ ให้หั่นเป็นชิ้นแล้วเติมน้ำเล็กน้อย ใส่แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและสับลงในเกาลัดในน้ำ คนให้เข้ากันจนนิ่ม หลังจากนั้นชกด้วยเครื่องปั่น ใส่ครีมกับน้ำตาล เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนข้น
ขั้นตอนที่ 3
ตัดแป้งที่เข้าชุดกันเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นชิ้นบาง ๆ เคลือบด้วยครีมเกาลัด ม้วนเป็นม้วนเล็กๆ แล้วม้วนเป็นเกลียว ทาครีมบนขนมปังแล้วโรยด้วยน้ำตาลด้านบน
ขั้นตอนที่ 4
กระจายขนมปังเกาลัดบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันแล้ววางในเตาอบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 25-30 นาทีที่ 200 องศา อร่อยมากทั้งร้อนและเย็น