มาการอง - ขนมอร่อยจากฝรั่งเศส ทำจากโปรตีน น้ำตาล น้ำตาลผง และสีย้อม พวกเขาปรุงในรูปแบบของคุกกี้ - แป้งชิ้นเล็ก ๆ เคลือบด้วยครีมหรือแยมและเข้าด้วยกัน เค้กที่ละเอียดอ่อนด้วยครีมลูกพลับจะทำให้คุณพอใจมาก
มันจำเป็น
- - น้ำตาลไอซิ่ง 225 กรัม
- - แป้งอัลมอนด์ 125 กรัม
- - ไข่ขาว 100 กรัม
- - น้ำตาล 25 กรัม
- - เจลย้อมสีแดงเล็กน้อย
- สำหรับครีมเยลลี่:
- - ลูกพลับ 80 กรัม
- - น้ำตาลเจลลิ่ง 40 กรัม
- - เหล้า Baileys 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผสมน้ำตาลผงกับแป้งอัลมอนด์ ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแรง ใส่น้ำตาลและสีย้อมสีแดง ผัดส่วนผสมอัลมอนด์ลงในไข่ขาว วางแป้งที่ได้ลงในกระบอกฉีดยาสำหรับทำอาหาร แล้วบีบเป็นก้อนลงบนกระดาษรองอบ
ขั้นตอนที่ 2
ปล่อยให้แป้งนั่งเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นอบพาสต้าที่อุณหภูมิ 170 องศา (เตาอบควรอุ่นแล้ว) ประมาณ 12 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ในขณะที่คุณสามารถทำครีม ในการทำเช่นนี้ให้ปอกลูกพลับเอาเนื้อ 80 กรัมแล้วบดในเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้นเทน้ำตาลเจลลงไปตั้งไฟจนละลายหมด นำครีมที่ได้ออกจากเตาแล้วเทเหล้า 1 ช้อนชาลงไป พักให้เย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 4
ทาครีมเจลลี่หอม ๆ ลงไปครึ่งหนึ่ง แล้วกดอีกครึ่งลงไป จะได้เค้กพาสต้ายอดนิยม รวบรวมเค้กทั้งหมดในลักษณะเดียวกัน คุณสามารถทำเค้กสีโดยใช้สีย้อมที่แตกต่างกัน