เค้กช็อกโกแลตเชอร์รี่ผสมผสานไส้ที่ละเอียดอ่อน เปลือกช็อคโกแลต และกลิ่นหอมของอัลมอนด์และเชอร์รี่ กลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! แทนที่จะใช้อัลมอนด์ คุณสามารถใช้ถั่วชนิดอื่นๆ และแทนที่จะใช้เชอร์รี่ บางอย่างขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ แต่แล้วรสชาติของเค้กจะเปลี่ยนไปบ้าง
มันจำเป็น
- สำหรับเค้ก:
- - น้ำตาล 120 กรัม
- - เนย 100 กรัม, แป้ง;
- - โกโก้ 20 กรัม
- - 2 ไข่;
- - ผงฟู 2 ช้อนชา
- สำหรับการกรอก:
- - ครีมหนัก 300 มล.
- - เชอร์รี่ 250 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
- - ช็อคโกแลตและอัลมอนด์อย่างละ 50 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก เตรียมแป้ง ผสมโกโก้ แป้ง ผงฟู ใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่เพิ่มลงในแป้งผสมเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีแผ่นอบด้วยเนยคลุมด้วยกระดาษรองอบ วางแป้ง เกลี่ยให้เรียบ
ขั้นตอนที่ 4
ใส่แผ่นอบในเตาอบ อบ 20 นาทีที่ 180 องศา ทำให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลง
ขั้นตอนที่ 5
ตัดวงกลมออกจากเค้กแล้วพักไว้
ขั้นตอนที่ 6
วางชามด้วยฟิล์มยึด ตัดสามเหลี่ยมออกจากเศษเค้กใส่ในชามแล้วทำซ้ำรูปร่าง
ขั้นตอนที่ 7
สับถั่วสำหรับครีม สับช็อคโกแลตอย่างประณีต ตีครีมกับน้ำตาลไอซิ่ง ใส่ถั่ว คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ช็อกโกแลตและเชอร์รี่ลงไปผัด
ขั้นตอนที่ 8
ใส่ครีมในภาชนะที่มีชิ้นสามเหลี่ยมปิดด้วยวงกลมด้านบน แช่เย็นค้างคืน
ขั้นตอนที่ 9
ก่อนเสิร์ฟ พลิกเค้กใส่จาน ตกแต่งตามชอบ