ของหวานแบบเบา ๆ และรวดเร็วนั้นได้รับการยกย่องอย่างสูงจากพนักงานต้อนรับทุกคน และหากพวกเขามีสุขภาพดี พวกเขามักจะกลายเป็นพิเศษและถูกนำมาสู่ความสมบูรณ์แบบเพื่อทำให้แขกพอใจ จานนี้สามารถเป็นเค้กเยลลี่ฟรุต
จำเป็นที่สุด
เพื่อให้ทุกคนประหลาดใจด้วยผลิตภัณฑ์ทำอาหารที่ยอดเยี่ยม คุณต้องพิจารณารายการส่วนผสมที่จำเป็นอย่างรอบคอบและทำงานหนักโดยเลือกวัตถุดิบคุณภาพสูง มีรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับเค้กซึ่งอาจรวมเข้าด้วยกัน แต่คุณสามารถเปลี่ยนบางรายการที่เกี่ยวข้องกับความชอบของคุณเองได้ ดังนั้น คุณต้อง:
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- น้ำตาลทรายขาว 300 กรัม (น้อยกว่าหนึ่งแก้วครึ่ง)
- แป้งร่อน 150 กรัม (1/2 ถ้วย)
- แป้งมันฝรั่ง 40 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- วานิลลา 2 แพ็ค
- โยเกิร์ต 250 กรัม (ไม่หวานและไม่มีสารเติมแต่ง);
- เจลาตินธรรมดา 30 กรัมและถุงใสสำหรับเค้ก
- 1 ส้ม;
- ลูกพีชกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
- สตรอเบอร์รี่ 0.5 กก. เชอร์รี่หลุม และผลเบอร์รี่และผลไม้ที่ชื่นชอบอื่นๆ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ก่อนเริ่มทำอาหารทันที คุณต้องแช่เจลาตินในน้ำ ในวันถัดไป กระบวนการควรเริ่มต้นด้วยการแปรรูปผลไม้และผลเบอร์รี่ สำคัญ: ทิ้งลูกพีชและผลเบอร์รี่ไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งเค้กไว้ด้านบน
ส่งลูกพีชและสตรอเบอร์รี่กระป๋องที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ลงในเครื่องปั่นแล้วตั้งไฟเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ไหม้ หากใช้ลูกพีชสด แนะนำให้เอาผิวออกจากลูกพีชก่อนโดยเทน้ำเดือดราดลงไปก่อน ส่งเจลาตินที่บวมลงไปในมวลที่เกิดความร้อนโดยไม่มีของเหลวส่วนเกิน คนเป็นครั้งคราว ใส่ไฟอ่อนๆ จนเจลาตินละลาย แล้วใส่ไส้ให้เย็น
ฐานของเค้กเป็นบิสกิต และนี่คือสิ่งที่ต้องอบในขั้นตอนต่อไป ในการทำเช่นนี้ไข่ที่มีน้ำตาลจะถูกตีในภาชนะที่ลึก จากนั้นส่งแป้ง แป้ง เกลือ ผงฟู และวานิลลาไปที่นั่นและวิปปิ้ง จากนั้นเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มลงในชาม (คุณสามารถทั้งครึ่งได้) สับละเอียดและนวดแป้งให้ละเอียดด้วยช้อน
จากนั้นปิดแบบฟอร์มหรือแผ่นอบแบบลึกด้วยกระดาษรองอบ จารบีด้วยน้ำมัน และโรยด้วยแป้งหรือแป้งเซมะลี เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์ที่เลือกและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 ° C เป็นเวลา 10-15 นาที ปรากฎว่าเค้กบิสกิตหนึ่งชิ้น ในทำนองเดียวกันแป้งที่สองจะถูกอบจากแป้งที่เหลือ
ตอนนี้คุณสามารถผสมเจลาตินที่เติมเย็นลงในโยเกิร์ตแล้วใส่เค้กชิ้นแรกแล้วปิดด้วยชิ้นที่สองด้านบน ตอนนี้เค้กถูกส่งไปยังตู้เย็นสองสามชั่วโมง และไม่นานก่อนที่จะดึงออกมา ผลไม้ที่เหลือสำหรับการตกแต่งจะถูกตัดอย่างสวยงามและเตรียมเจลาตินใสสำหรับทำขนมตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
เมื่อเค้กเปียกเพียงพอแล้วคุณสามารถใส่ผลไม้และผลเบอร์รี่ไว้ด้านบนแล้วเทลงบนมวลเจลาติน แล้วส่งกลับตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัวเต็มที่ ตกแต่งขนมเสร็จแล้วด้วยมิ้นต์และวิปครีม