มัฟฟินออเรนจ์กับอัลมอนด์เป็นของหาของแม่บ้านมือใหม่ที่ต้องการเซอร์ไพรส์ผู้ชายของพวกเขา ของหวานรสเปรี้ยวรสส้มนี้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว
มันจำเป็น
- - เนย - 150 กรัม
- - น้ำตาล - 200 กรัม
- - ไข่ - 3 ชิ้น;
- - แป้งสาลี - 450 กรัม
- - แป้งอัลมอนด์ - 150 กรัม
- - ผงฟู - 1.5 ช้อนชา;
- - เหล้าส้ม - 5 ช้อนโต๊ะ
- - ความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผล
- เคลือบ:
- - น้ำส้มคั้นสด - 3 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำตาลไอซิ่ง - 200 กรัม;
- - เนย - 4 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทอดอัลมอนด์บดในกระทะแห้งจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน วางจานของเขา ในชามลึกที่แยกจากกัน ผสมผิวส้มที่บดแล้วและน้ำตาลทรายลงไป ใส่เนย อุ่นที่อุณหภูมิห้อง แล้วตีให้เข้ากัน ขณะตี ค่อยๆ ใส่เหล้าส้ม น้ำผลไม้ และไข่ลงไป
ขั้นตอนที่ 2
ในชามอื่น ผสมแป้งสาลีกับผงฟู เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในมวลเนยและไข่แล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีจานอบด้วยเนยหรือปูด้วยกระดาษพิเศษ เปิดเตาอบที่ 180 องศา เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ เกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พายแล้วนำเข้าเตาอบ อบมัฟฟินเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ นำออกจากเตาอบและทิ้งไว้ 5-10 นาที เมื่อเค้กเย็นลงเล็กน้อย ให้นำออกจากพิมพ์แล้ววางบนตะแกรง
ขั้นตอนที่ 4
ถูเนยและน้ำตาลไอซิ่งในชามแยก เมื่อส่วนผสมเนียนแล้วให้เติมน้ำส้มและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดเค้กอย่างสม่ำเสมอด้วยไอซิ่งที่ได้และรอจนเย็นสนิท