ต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยคุกกี้แสนอร่อย หรือจัดวันหยุดให้ตัวเอง? ลองอบคุกกี้โฮมเมดแสนอร่อยกับแยมราสเบอร์รี่
มันจำเป็น
- -เนยจืด ¾ ถ้วย ให้นิ่ม
- น้ำเชื่อมอากาเว 1/2 ถ้วย cup
- - ไข่ 2 ฟอง แบ่งไข่ 1 ฟอง
- -1 ช้อนชา วนิลา
- -ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ¼ถ้วย
- - น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
- -1/3 ถ้วยแป้งอัลมอนด์ + 1/3 ถ้วยพิเศษ
- -1 ถ้วยแป้งข้าวเจ้า cup
- แป้งถั่วเหลือง 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- อบเชย 1/2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- วอลนัทสับ 1/2 ถ้วยตวง
- แยมราสเบอรี่ 1/2 ถ้วย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 350 องศาและปูแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment
ขั้นตอนที่ 2
ในชามใบใหญ่ ผสมส่วนผสมแห้ง (แป้งอัลมอนด์ แป้งข้าวเจ้า แป้งถั่วเหลือง เกลือ อบเชย และเบกกิ้งโซดา) ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้
ขั้นตอนที่ 3
ผสมน้ำมันหางจระเข้และน้ำเชื่อมในเครื่องผสม จากนั้นใส่ไข่ 1 ฟองและไข่แดง 1 ฟอง (เก็บไข่ขาวไว้ใช้ภายหลัง) และตีเป็นเวลา 20 วินาทีหลังจากเติมแต่ละครั้ง เพิ่มวานิลลาและครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มเนื้อหาจากเครื่องผสมลงในชามแห้ง รูปร่างแป้งก็ควรจะเหนียว
ขั้นตอนที่ 5
ตีไข่ขาว 1 ฟองและน้ำ 1 ช้อนโต๊ะลงในชาม ปั้นเป็นคุกกี้แล้วโรยด้วยวอลนัทกับแป้งอัลมอนด์ ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ หลังจากวางคุกกี้บนแผ่นอบแล้ว ให้กดตรงกลางของคุกกี้แต่ละชิ้นเล็กน้อย (นี่จะเป็นที่สำหรับใส่แยมของคุณ)
ขั้นตอนที่ 6
นำเข้าอบ 10-15 นาที จนคุกกี้เป็นสีน้ำตาลทอง
ขั้นตอนที่ 7
นำคุกกี้ออกแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นใส่แยมหนึ่งช้อนชาไว้ตรงกลาง อร่อย!