ต้มแซ่บเนื้อ - หอม ร้อนๆ เตรียมง่าย ซุปนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับ Borscht ที่มีชื่อเสียง
มันจำเป็น
- - เนื้อวัว - 800 กรัม
- - น้ำซุปเนื้อ - 400 มิลลิลิตร
- - มะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ - 400 กรัม
- - หัวหอมใหญ่;
- - น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - กระเทียมสองกลีบ
- - พริก - 2 ชิ้น;
- - เกลือ, พริกป่น, ยี่หร่า - เพื่อลิ้มรส;
- - ครีมสำหรับเสิร์ฟ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดหัวหอมบีบกระเทียมผ่านการกด
ขั้นตอนที่ 2
ตั้งน้ำมันมะกอก ใส่หัวหอม เนื้อวัว กระเทียม ยี่หร่า เกลือ และพริกไทยป่น ปรุงจนเนื้อเป็นสีน้ำตาล อย่าลืมที่จะกวน!
ขั้นตอนที่ 3
บดพริกสด. เพิ่มน้ำซุป, มะเขือเทศ, พริกไปที่สตูว์เนื้อผสม ลดความร้อนปิดฝาจานปรุงอาหารเป็นเวลาสองชั่วโมงจนเนื้อนุ่ม ผัดเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากปรุงอาหารแล้ว ปล่อยให้ซุปเนื้อนั่งต่ออีกสิบนาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว