สูตรเค้กถั่วที่ยอดเยี่ยม - การผสมผสานระหว่างครีมละเอียดอ่อน เค้กถั่ว และช็อคโกแลตกรุบกรอบ จะทำให้คุณประทับใจตั้งแต่คำแรก! คุณสามารถตกแต่งอาหารอันโอชะได้ตามดุลยพินิจของคุณ เช่น ดอกน้ำตาลและผงมะพร้าว
มันจำเป็น
- - วอลนัท 150 กรัม
- - น้ำตาล 150 กรัม
- - ไข่ขาว 4 ฟอง
- - แป้ง 1 ช้อนชา
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ.
- สำหรับครีม:
- - ครีม 300 มล. ไขมัน 33%
- - ดาร์กช็อกโกแลต 130 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผงหนึ่งช้อน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรกให้ทอดวอลนัทในกระทะที่แห้งแล้วบดให้ละเอียดในเครื่องปั่น แต่ไม่จนแป้ง ตีไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อยลงในโฟมที่แรง แล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาล ผสมถั่วกับแป้ง เพิ่มสองสามขั้นตอนลงในไข่ขาวที่ตีแล้ว คนจากล่างขึ้นบน
ขั้นตอนที่ 2
วาดวงกลม 20 ซม. บนกระดาษรองอบ โรยด้วยแป้ง แล้วเกลี่ยแป้งหนาประมาณ 1 ซม. อบ 5 นาทีที่ 220 องศา ดังนั้นอบเค้กที่เหมือนกัน 6 ชิ้นสำหรับเค้กในอนาคตทำให้เย็นแล้วเอาออกด้วยไม้พาย
ขั้นตอนที่ 3
ละลายช็อกโกแลต 100 กรัมในอ่างน้ำ ทาเค้กด้วยช็อกโกแลตละลายด้านหนึ่งโดยใช้แปรงทำอาหาร ตีครีมกับน้ำตาลผง เคลือบเค้กด้วยครีมแล้ววางทับกัน ทาครีมที่ด้านข้างและด้านบนของเค้กด้วย
ขั้นตอนที่ 4
ถูช็อกโกแลตที่เหลือบนเครื่องขูดละเอียด โรยด้านข้างและด้านบนของเค้กด้วยเศษที่เป็นผล (อย่าเติมตรงกลาง ตกแต่งด้วยอย่างอื่นที่คุณเลือก) เสิร์ฟเค้กถั่วพร้อมชาหรือกาแฟร้อน