จานนี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้เพราะคุณสามารถเพลิดเพลินกับพิซซ่าขนาดเล็กได้โดยไม่ต้องใช้ช้อนส้อม
มันจำเป็น
- - 2 ไข่;
- - กุ้ง 50 กรัม
- - กระเทียม 1 กลีบ
- - มอสซาเรลล่าชีส 80 กรัม
- - เกลือ 1 ช้อนชา
- - แป้งสาลี 500 กรัม
- - โหระพา 1/2 พวง;
- - เนย 20 กรัม
- - น้ำมันมะกอก 65 กรัม
- - มะเขือเทศขนาดเชอร์รี่ 20 ลูก
- - ครีมหนัก 1 ช้อนโต๊ะ
- - ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 250 กรัม
- - 4 หัวหอมเล็ก
- - เกาดาชีส 30 กรัม (ขูด);
- - เกลือ 1 หยิบมือและพริกไทยดำป่นสด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตีคอทเทจชีสกับเกลือ ใส่น้ำมันดอกทานตะวันและไข่ คนให้เข้ากันจนเนียน เพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ (ในช้อน) กวนอย่างต่อเนื่อง ปั้นแป้งเป็นก้อนแล้วใส่ในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 2
ล้างหัวหอมเล็กแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด เคี่ยวหัวหอมในเนยเป็นเวลาห้านาทีจากนั้นใส่กระเทียมสับแล้วใส่ครีมหนัก นำออกจากความร้อนและแช่เย็น
ขั้นตอนที่ 3
ผสมกุ้งกับเกาดาชีสและหัวหอม เกลือและพริกไทย ตัดมอสซาเรลล่าชีสเป็น 10 ชิ้น ล้างมะเขือเทศและผ่าครึ่ง ล้างใบโหระพาและแยกใบออกจากก้าน วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ
ขั้นตอนที่ 4
แผ่แป้งออกเป็นชั้นหนาประมาณ 2 มม. ตัดวงกลม 20 วงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม. จากนั้นวางบนแผ่นอบ กระจายส่วนผสมหัวหอมกับกระเทียมบนแก้วทั้งหมด มอสซาเรลล่าชีส 1 แผ่น และใบโหระพา 1 ใบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 5
กระจายมะเขือเทศผ่าครึ่งบนพิซซ่า และวางถาดพิซซ่าที่ชั้นล่างสุดของเตาอบ อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟพิซซ่าเสร็จทันที