ไม่เพียงแต่คุณจะประทับใจกับอาหารเลิศรสของร้านอาหารต่างๆ เท่านั้น แต่ยังสามารถดื่มด่ำกับอาหารโฮมเมดแบบง่ายๆ ได้อีกด้วย จากเนื้อต้มกับเห็ดคุณสามารถเพลิดเพลินกับทุกชิ้นที่คุณกิน
มันจำเป็น
- -1 กก. เนื้อไม่มีกระดูก
- เห็ด 150 กรัม
- ครีมเปรี้ยว -200 กรัม
- -1 พีซี แครอท;
- -1 ช้อนโต๊ะแป้ง;
- -50 กรัม เนย;
- น้ำซุปเนื้อ -300 กรัม
- -150 กรัม ชีส;
- - เกลือ พริกไทย และสมุนไพร
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อ ตัดเป็นชิ้น ตัดเส้นเลือดทั้งหมดออกเพื่อให้เหลือแต่เนื้อ ปรุงเนื้อด้วยหัวหอมและแครอทบนเตาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง 30 นาที จากนั้นคุณต้องกรองน้ำซุปหลาย ๆ ครั้งเพื่อไม่ให้กระดูกเล็ก ๆ ติดอยู่ในนั้น
ขั้นตอนที่ 2
สับเห็ดให้ละเอียด (ถ้าไม่มีเห็ดสด บางครั้งต้องใช้เห็ดแช่แข็งหรือเห็ดนางรม) ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง จากนั้นทอดทุกอย่างในเนย ในตอนท้ายของการทอด ใส่แป้งผัด ครีมเปรี้ยว เกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 3
ใส่เนื้อต้มบนแผ่นอบหรือกระทะที่มีไขมันลึก เพิ่มไส้เห็ดและน้ำซุปที่ตึง ทิ้งไว้ในเตาอบจนอบที่ 180 ° C หลังจากผ่านไป 30 นาที โรยด้วยชีสดัตช์หรือรัสเซียขูดเป็นชั้นบางๆ แล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ให้ชีสละลาย
ขั้นตอนที่ 4
เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด กะหล่ำดอกต้ม บร็อคโคลี่ ข้าวหรือถั่ว ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร