จานนี้เป็นอาหารที่เตรียมง่ายซึ่งต้องการผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่น้อยที่สุด อร่อย ฉ่ำและสวยงามอย่างเหลือเชื่อ
มันจำเป็น
- - ปลาคาร์พแม่น้ำหนึ่ง;
- - มะเขือเทศสองลูก
- - มะเขือยาวขนาดใหญ่หนึ่งลูกหรือขนาดกลางสองอัน
- - พริกหยวกสองอัน
- - สามมันฝรั่ง
- - มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
- - เกลือ พริกไทยป่น หรือเครื่องปรุงจากส่วนผสมของพริก (อาจเป็นเครื่องปรุงรสอื่นๆ แล้วแต่ความชอบ)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราทำความสะอาดปลา: นำอวัยวะภายใน, เหงือก, ทำความสะอาดเกล็ด (ขณะออกจากครีบ) ล้างปลาคาร์พใต้น้ำไหล หั่นเป็นส่วน ๆ โดยไม่ต้องทิ้งหัว ปรุงรสชิ้นให้ละเอียด - เกลือและพริกไทยแล้วเทน้ำมะนาวลงไป ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ปลาดูดซับกลิ่นของเครื่องปรุง
ขั้นตอนที่ 2
ต่อไปเราต้องการภาชนะที่ค่อนข้างลึก เราหล่อเลี้ยงก้นภาชนะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วใส่มันฝรั่งชั้นแรกที่หั่นเป็นวงกลมลงไป อย่าลืมเกลือมันฝรั่งเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
วางมะเขือยาวและมะเขือเทศที่หั่นเป็นวงกลมเล็กๆ ทับมันฝรั่ง ซึ่งเป็นชั้นที่สองและสามตามลำดับ ถัดไป - พริกหยวกหั่นเป็นวงใหญ่ เกลือในปริมาณมาก โดยทั่วไปแล้วผักจะดูดซับเกลือได้มากในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 4
เรากระจายชิ้นปลาที่แบ่งเป็นส่วนๆ โดยรักษาลำดับ เพื่อให้มองเห็นรูปร่างของปลาได้ในท้ายที่สุด
ขั้นตอนที่ 5
เติมพื้นที่ว่างระหว่างชิ้นด้วยชิ้นมะเขือเทศมะเขือยาวและพริกไทยแล้ววางตามแนวรูปร่างของเราในลำดับเดียวกันกับก่อนหน้านี้ - มะเขือยาว, มะเขือเทศ, พริก
ขั้นตอนที่ 6
ปิดชั้นบนด้วยมายองเนส
ขั้นตอนที่ 7
เปิดเตาอบที่ 200 องศา จะใช้เวลา 45 นาทีในการเตรียมจานให้พร้อม (สิ่งสำคัญคือมันฝรั่งจะนิ่มและอบซึ่งหมายความว่าจานพร้อม) ปลามีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อดูดซับน้ำผลไม้และกลิ่นหอมของผัก อย่างที่คุณเห็น การทำอาหารต้องใช้ต้นทุนวัตถุดิบและเวลาน้อยที่สุด