Focaccia เป็นขนมปังแผ่นบางแบบอิตาลีที่คล้ายกับขนมปังพิต้า หากคุณใส่มะเขือเทศ ชีส และมะกอกลงในแป้งตอร์ติญ่า คุณจะได้ขนมปังของว่างแสนอร่อย โดยพื้นฐานแล้วพิซซ่าตัวเดียวกันมีเพียงไส้เท่านั้นที่ไม่หลุดออกจากแป้ง
มันจำเป็น
- - แป้งสาลี 400 กรัม
- - ยีสต์สำหรับอบ 10 กรัม
- - น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- - น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- - เกลือ (หยิก)
- - พริกแดงป่น (หยิก)
- - หัวหอม 1 ชิ้น
- - มะเขือเทศ 3 ชิ้น
- - มะกอกหลุม 10 ชิ้น
- - ปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋อง 2 ชิ้น
- - ฮาร์ดชีส 120 กรัม
- - ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง ฯลฯ)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แช่ยีสต์ในกระทะเป็นเวลา 15 นาที เติม 150 มล. น้ำอุ่น. ใส่แป้ง น้ำตาล เกลือ และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก. นวดแป้ง อุ่นเป็นเวลา 20 นาที นวดอีกครั้งและตั้งอีกครั้งเป็นเวลา 7-10 นาที เข้าสู่ความอบอุ่น
ขั้นตอนที่ 2
สับหัวหอม มะกอก และสมุนไพรอย่างประณีต ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นแบน อย่าทิ้งผิว คลุกปลาทะเลชนิดหนึ่งในถ้วย
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำมันมะกอกลงในชาม multicooker ใส่ผักสับ ปลา และสมุนไพร เปิดโหมด "ทอด" เป็นเวลา 20 นาทีแล้วคนด้วยไม้พาย ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามะเขือเทศไม่สุกเกินไป
ขั้นตอนที่ 4
โอนไส้ไปยังภาชนะอื่นผสมกับชีสขูดเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 5
แบ่งแป้งครึ่งหนึ่ง วางส่วนหนึ่งที่ด้านล่างของชาม multicooker ที่ทาน้ำมัน วางไส้ไว้ด้านบนแล้วบดด้วยช้อนเบา ๆ ปิดเค้กด้วยแป้งชิ้นที่สองแล้วบีบขอบ
ขั้นตอนที่ 6
เจาะแป้งด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ ใช้นิ้วโป้งทำรอยเว้าเล็กๆ แล้ววางหนังมะเขือเทศที่ม้วนไว้ลงไป โรยด้วยชีสขูดและผักชีฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 7
อบ focaccia ในโหมด Bake เป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟพร้อมใบผักชีฝรั่ง
