พายขิงและมะนาวมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์และมีกลิ่นหอม ขนมอบดังกล่าวเตรียมได้ง่ายนอกจากนี้ยังดูสวยงามซึ่งหมายความว่าสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้อย่างปลอดภัยเมื่อแขกมาถึง
มันจำเป็น
- - มะนาว - 3 ชิ้น;
- - น้ำตาล - 100 กรัม
- - แป้ง - 325 กรัม
- - เนย - 175 กรัม
- - ไข่ - 2 ชิ้น;
- - รากขิงขูด - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - ไข่แดง - 1 ชิ้น.;
- - น้ำ - 1 ช้อนชา;
- - น้ำตาลไอซิ่ง.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หลังจากล้างมะนาวหนึ่งลูกแล้ว หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนกระดาษฟอยล์อาหารและปรุงอาหารที่อุณหภูมิเตาอบ 150-170 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเอาผลไม้ออกแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงตามชอบ
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากผสมไข่แดงกับน้ำหนึ่งช้อนชาแล้ว ให้ใส่เนย 100 กรัม รากขิงขูด และแป้งสาลี 300 กรัมลงไป นวดทุกอย่างจนได้แป้งที่มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ส่งแป้งที่ได้ไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 40 นาที
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากผ่านไป 40 นาที หลังจากนำโดออกจากตู้เย็นแล้ว ให้ม้วนเป็นขนาดเท่าจานอบแล้ววางลงในนั้น หลังจากเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาแล้วให้ส่งแป้งที่หุ้มด้วยฟอยล์อาหารลงไปเป็นเวลา 8 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วปรุงขนมอบต่ออีก 5 นาทีนั่นคือจนกระทั่งเปลือกสีทองปรากฏขึ้น
ขั้นตอนที่ 4
ใช้เครื่องขูดละเอียดขูดความเอร็ดอร่อยของผลไม้สองผลที่เหลือแล้วบีบน้ำออกจากเนื้อ
ขั้นตอนที่ 5
จากนั้น ใช้เครื่องผสม ผสมส่วนผสมต่อไปนี้จนเนียน: น้ำตาลทราย เนย แป้งสาลี น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ดิบ และผิวเลมอน 4 ช้อนชา วางส่วนผสมที่ได้ลงบนเปลือกโลก โรยหน้าด้วยผลไม้อบและอบประมาณ 20 นาที พายขิงและมะนาวพร้อมแล้ว! หากต้องการคุณสามารถตกแต่งของหวานเช่นบลูเบอร์รี่