ซุปเนื้อแกะสก็อตแลนด์

สารบัญ:

ซุปเนื้อแกะสก็อตแลนด์
ซุปเนื้อแกะสก็อตแลนด์

วีดีโอ: ซุปเนื้อแกะสก็อตแลนด์

วีดีโอ: ซุปเนื้อแกะสก็อตแลนด์
วีดีโอ: EP.243 ซุปเนื้อแกะถั่วขาว# Lamb Soup 2024, อาจ
Anonim

อาหารสก็อตนั้นไม่ธรรมดามาก แต่ผู้ชื่นชอบที่แท้จริงรู้ว่าซุปตามสูตรของพวกเขานั้นเข้มข้นและน่าพอใจมาก

ซุปเนื้อแกะสก็อตแลนด์
ซุปเนื้อแกะสก็อตแลนด์

มันจำเป็น

  • - กระทะ;
  • - เนื้อแกะบนกระดูก 600 กรัม
  • - ข้าวบาร์เลย์มุก 1 แก้ว;
  • - คื่นฉ่าย 3 ก้าน;
  • - มันฝรั่ง 3 ชิ้น;
  • - แครอท 1 ชิ้น.;
  • - หัวหอม 1 ชิ้น.;
  • - ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
  • - พริกไทยดำ;
  • - เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • - น้ำ 2, 5 ลิตร

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น ล้างเนื้อแกะให้ดีแล้วใส่ในกระทะกับหัวหอม ปิดด้วยน้ำเย็นและปรุงอาหาร หลังจากเดือดให้เกลือและเอาโฟมออก ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2

ปอกมันฝรั่งและแครอท ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนใหญ่และแครอทเป็นก้อนใหญ่ ตัดส่วนที่นุ่มของขึ้นฉ่ายในลักษณะเดียวกับแครอท

ขั้นตอนที่ 3

หนึ่งชั่วโมงหลังจากต้มน้ำซุปให้เอาเนื้อและหัวหอมออก สายพันธุ์น้ำซุป แยกเนื้อออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในน้ำซุป

ขั้นตอนที่ 4

นำน้ำซุปกับเนื้อไปต้มเพิ่มผักสับและข้าวบาร์เลย์มุกล้าง ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 40 นาทีจนข้าวบาร์เลย์สุก

ขั้นตอนที่ 5

เสิร์ฟซุปร้อนมากโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ