ทาร์ตเป็นอาหารจานด่วนแบบเมดิเตอร์เรเนียนอย่างแท้จริง ไม่เหมือนอาหารจานด่วนของเราเท่านั้นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ / ทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับหูร้อน!
มันจำเป็น
- - ยีสต์ - 1 ช้อนชา;
- - น้ำอุ่น - 200 มล.
- - แป้ง - 1, 5 ถ้วย;
- - น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับเคี่ยวหัวหอม + 1 ช้อนโต๊ะ ล. ลงในแป้ง;
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- - ปลากะตัก 4-5 ชิ้น;
- - หัวหอม 1 กก. (ถ้าคุณมีหัวหอมประเภทอื่น - แดงหรือหอมแดง - เพิ่มได้ตามสบาย!);
- - ส่วนผสมของสมุนไพร "สมุนไพรโปรวองซ์" 1 ช้อนโต๊ะ;
- - มะกอกหลุม 100 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราใส่แป้งยีสต์ตามปกติ: ผสมยีสต์กับน้ำและแป้งใส่น้ำมันและเกลือผสมให้เข้ากันอีกครั้งคลุมด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ 1 หรือ 1, 5 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ เราส่งปลากะตักที่นั่นเป็นเวลา 3-4 นาที จากนั้นใส่ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์ เราตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วส่งไปที่กระทะ พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 3
หนึ่งชั่วโมงต่อมา คลึงแป้งที่ขึ้นมาแล้ววางลงบนกระดาษรองอบ ใส่หัวหอมด้านบน และมะกอกด้านบน เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที อร่อย!