เค้กเต้าหู้ดั้งเดิมที่มีลวดลายหินอ่อนจะทำให้แขกตัวน้อยพอใจและจะเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะเทศกาลของคุณ
มันจำเป็น
- - คุกกี้ช็อกโกแลตชิป 350 กรัม
- - เนย 250 กรัม
- - แอปริคอตกระป๋อง 300 กรัม
- - 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผิวเลมอนขูดหนึ่งช้อน
- - น้ำตาล 1 ถ้วย
- - แป้ง 2/3 ถ้วย
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - ไข่ 8 ฟอง
- - คอทเทจชีส 1.5 กก.
- - น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บี้คุกกี้และผสมกับเนย 200 กรัม
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ส่วนผสมลงบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วกดลงไป
ขั้นตอนที่ 3
ปรุงผลไม้กระป๋องด้วยไฟอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวและ 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำตาลเป็นเวลา 4 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดผลไม้
ขั้นตอนที่ 5
ละลายแป้ง 1 ช้อนชากับน้ำส้มและเติมลงในน้ำซุปข้นผลไม้
ขั้นตอนที่ 6
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมลงในโฟมที่แรง ค่อยๆ เติมน้ำตาลครึ่งแก้ว
ขั้นตอนที่ 7
บดเนยที่เหลืออีก 50 กรัมกับน้ำตาลที่เหลือ ใส่น้ำตาลวานิลลา
ขั้นตอนที่ 8
จากนั้นใส่ไข่แดง คอทเทจชีส แป้งที่เหลือ ผิวเลมอน และ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ผสมแล้วใส่ไข่ขาวที่ตีไว้
ขั้นตอนที่ 9
ทาครีมเปรี้ยวให้ทั่วเปลือก โรยแอปริคอทบดเป็นส่วนๆ แล้วใช้ส้อมจิ้มให้เป็นลายหินอ่อน
ขั้นตอนที่ 10
อบเป็นเวลา 45 นาที