มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำลูกชิ้น คุณจะไม่แปลกใจเลยกับอาหารจานนี้ แต่ถ้าคุณทำอาหารกรีกประจำชาติ - ซูซูกะคยาทอด แขกและครอบครัวของคุณจะต้องประหลาดใจและจะซาบซึ้งในพรสวรรค์ในการทำอาหารของคุณ
มันจำเป็น
- - เนื้อสับ 600 กรัม
- - มะเขือเทศ 500 กรัม
- - ไวน์แดงแห้ง 100 มล.
- - กระเทียม 3-4 ซี่;
- - เกล็ดขนมปัง 90 กรัม
- - แป้ง, น้ำมันพืช;
- - ยี่หร่า, พริกไทย, เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกมะเขือเทศแล้วขูด
ขั้นตอนที่ 2
ผัดเนื้อสับกับเกล็ดขนมปัง กระเทียมสับ เกลือ พริกไทย และเมล็ดยี่หร่า แบ่งเป็น 12 ชิ้น ปั้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ม้วนแป้งแต่ละชิ้น
ขั้นตอนที่ 3
ทอดชิ้นทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นโอนไปยังจาน
ขั้นตอนที่ 4
เทไวน์และมะเขือเทศลงในกระทะจากใต้ชิ้นเนื้อ เคี่ยวบนไฟอ่อนจนข้น เพิ่มชิ้นทอดลงในซอสมะเขือเทศ เปิดเป็นครั้งคราวเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ปิดฝาไว้ 15 นาที โรยหน้าด้วยข้าว มันบด หรือสลัดผักสด