หลักสูตรที่สองที่เรียบง่ายและอร่อยมาก สำหรับการเตรียมเนื้อสับ คุณสามารถใช้เนื้อสดหรือเพียงแค่สับเนื้อ
มันจำเป็น
- - นม 200 มล.
- - เนย 50 กรัม
- - ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 50 กรัม
- - เนื้อสับ 400 กรัม
- - 4 อย่าง ไข่ไก่
- - 2 ชิ้น หลอดไฟ;
- - แป้งขาวเกรดสูงสุด 20 กรัม
- - พริกไทยดำ 5 กรัม
- - สมุนไพรสด 100 กรัม
- - วางมะเขือเทศ 20 มล.
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำถ้วยเล็กใส่เนื้อสับเกลือและพริกไทย ล้างหัวหอมในน้ำเย็น แห้งและปอกเปลือก สับหัวหอมอย่างประณีตและเพิ่มเนื้อสับผสมและปล่อยให้มันชงเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
ไข่ลวก เย็นและปอกเปลือก สับไข่ที่ปอกเปลือกอย่างประณีต ล้างผักใบเขียวและปล่อยให้แห้งสับละเอียดแล้วผสมกับไข่ เพิ่มครีมลงในส่วนผสมผสมทุกอย่างและเกลือ
ขั้นตอนที่ 3
ในกระทะที่ร้อนจัด ให้ละลายเนยและเรียงเนื้อสับหนึ่งในสามเป็นวงรี วางส่วนผสมของไข่และสมุนไพรด้วยครีมเปรี้ยวด้านบน ทอดเล็กน้อย ปิดด้านบนด้วยเนื้อสับที่เหลือแล้วค่อยๆทอด เย็นเล็กน้อยแล้ววางบนแผ่นอบ อบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
ขั้นตอนที่ 4
วางโรลที่เสร็จแล้วลงในจานยาว ทาด้วยส่วนผสมของซอสมะเขือเทศและเนย สามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรได้ตามต้องการ