เค้กวนิลาสตรอว์เบอร์รี่

สารบัญ:

เค้กวนิลาสตรอว์เบอร์รี่
เค้กวนิลาสตรอว์เบอร์รี่

วีดีโอ: เค้กวนิลาสตรอว์เบอร์รี่

วีดีโอ: เค้กวนิลาสตรอว์เบอร์รี่
วีดีโอ: เค้กวนิลาซอสสตรอว์เบอร์รีจากหม้อทอดไร้น้ำมัน หม้ออบลมร้อน เตาแก๊ส เตาอบ|ป้าหนึ่งสอนทำเมนูง่ายๆ 2024, อาจ
Anonim

ตามกฎแล้วเค้กจะเตรียมเฉพาะในวันหยุดเพราะ นี่เป็นกระบวนการที่ลำบากมาก แต่บางครั้ง แม้แต่ในวันธรรมดา คุณก็อยากจะเอาของอร่อยมาปรนเปรอตัวเองและครอบครัว สำหรับกรณีนี้มีสูตรของหวานเบาๆ เช่น เค้กวนิลากับสตรอว์เบอร์รี่ การทำอาหารนั้นไม่ยาก แต่จะต้องใช้เวลาในการปรุงอาหาร

เค้กวนิลาสตรอว์เบอร์รี่
เค้กวนิลาสตรอว์เบอร์รี่

มันจำเป็น

  • สำหรับเค้ก:
  • - ขนมพัฟแช่แข็ง 200 กรัม
  • - แป้ง 100 กรัม
  • - นม 170 มล.
  • - เนย 50 กรัม
  • - เกลือเพื่อลิ้มรส
  • - ไข่ 3 ชิ้น
  • สำหรับการกรอก:
  • - เจลาติน 20-25 กรัม
  • - น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
  • - ครีม 600 มล.
  • - ครีมเปรี้ยว 350 กรัม
  • - สตรอเบอร์รี่ 250 กรัม

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ละลายขนมพัฟจนหมด เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบจนสุกในแผ่นอบสี่เหลี่ยม

ขั้นตอนที่ 2

สำหรับแป้ง choux ร่อนแป้งลงในชาม ต้มนมในถ้วย ใส่เกลือเล็กน้อย หั่นเนยเป็นชิ้น แล้วใส่แป้งทันที ส่วนผสมทั้งหมดต้องคนอย่างต่อเนื่องจนกว่าแป้งจะล้าหลังผนัง

ขั้นตอนที่ 3

นำถ้วยออกจากเตา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แล้วค่อยๆ ใส่ไข่ลงไป คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4

เมื่อทุกอย่างพร้อม ใส่แป้งลงในถุงขนมแล้วบีบดอกกุหลาบลงบนแผ่นอบ อบจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 5

ในการเตรียมซูเฟล่ครีม ให้ละลายเจลาตินในน้ำต้ม 100 มล. แล้วเติมวิปครีม น้ำตาลวานิลลา และครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 6

ล้างสตรอเบอร์รี่ให้สะอาด หั่นเป็น 4 ชิ้น แล้วใส่ผลเบอร์รี่ลงในซูเฟล่

ขั้นตอนที่ 7

เราเริ่มปั้นเค้ก ใส่แป้งขนมพัฟลงบนจานแบน ค่อยๆ เกลี่ยซูเฟล่ 2/3 ลงไป เกลี่ยให้เค้กเป็นรูปร่าง แจกจ่าย choux pastry rose ที่ด้านบนของของหวานแล้วปิดด้วยsouffléที่เหลือ เราใส่ขนมอบในตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 8

ตกแต่งเค้กเสร็จแล้วด้วยสตรอเบอร์รี่และครีมที่เหลือ