น้ำผึ้งถือเป็นยาและอาหารอันโอชะมาช้านานแล้ว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันสามารถอยู่ได้นานหลายปี แต่สิ่งสำคัญคือต้องเลือกภาชนะที่เหมาะสมสำหรับน้ำผึ้งและเก็บไว้ในที่มืดและเย็น
ที่มีค่าที่สุดคือพันธุ์น้ำผึ้งที่ทำจากอะคาเซียและลินเด็น ใช้สำหรับโรคหวัดเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันและเป็นอาหารเสริมวิตามินในอาหารของบุคคลที่ฟื้นความแข็งแรง น้ำผึ้งมีความสามารถในการเก็บรักษาอาหารและด้วยเหตุนี้จึงเพิ่มการชงสมุนไพรและการรักษาส่วนผสมทางโภชนาการ
การเก็บน้ำผึ้ง
อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดในการเก็บน้ำผึ้งคือตั้งแต่ +5 ถึง +10 ° C หากอุณหภูมิสูงกว่า +20 ° C น้ำผึ้งจะเริ่มเสื่อมสภาพ รสชาติของมันแย่ลง มันผลัดเซลล์ผิว และสูญเสียวิตามินบางส่วนไป
แสงแดดทำลายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของการรักษาที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเหยือกแก้วและถ้วยไม้จึงรักษารสชาติและกลิ่นหอมของน้ำผึ้งประเภทต่างๆ ได้ดีที่สุด เซรามิกส์และจานเคลือบเหมาะสำหรับจัดเก็บ ไม่ควรเปลี่ยนอุณหภูมิระหว่างการเก็บรักษา กล่าวคือ ห้ามย้ายน้ำผึ้งจากตู้เย็นไปที่ตู้และในทางกลับกัน
น้ำผึ้งร้อน
ที่อุณหภูมิสูงกว่า 40 ° C สารอาหารทั้งหมดในน้ำผึ้งจะถูกทำลาย ด้วยเหตุนี้จึงไม่เติมชาทันทีหลังการต้ม เป็นการดีกว่าที่จะรอหนึ่งหรือสองนาทีแล้วใส่น้ำผึ้งในเครื่องดื่มอุ่น ๆ เพื่อที่พลังทั้งหมดจะเข้าสู่ร่างกายและเติมเต็มสุขภาพ
เมื่อทำยารักษาโรคและยาต้มคุณต้องให้ความร้อนกับน้ำผึ้งอย่างเหมาะสมและเติมลงในยาที่เสร็จแล้ว หลังจากนั้นเพียงแค่ผสมมวลที่เสร็จแล้วก็ควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน ผัดด้วยช้อนไม้ด้ามยาว
การใช้น้ำผึ้งอย่างถูกต้อง
เมื่อเพิ่มน้ำผึ้งลงในอาหารควรพิจารณาความแตกต่างหลายประการซึ่งจะช่วยรักษาคุณสมบัติทางยาทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ น้ำผึ้งทำให้เหงื่อออกมากขึ้นจึงไม่ควรบริโภคก่อนออกไปข้างนอก ผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้งที่มีประโยชน์สามารถระบายความร้อนได้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 0 ° C โดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ไม่ควรเก็บน้ำผึ้งไว้ใกล้กับอาหารและสารที่มีกลิ่นแรงเพราะสามารถดูดซับกลิ่นได้ อาหารบางประเภทไม่ได้ทำให้เกิดอาการง่วงนอน ในทางกลับกัน อาหารบางชนิดกลับทำให้กระปรี้กระเปร่าได้มาก
ควรบริโภคในปริมาณไม่เกิน 1-2 ช้อนโต๊ะต่อวัน ยาและผลิตภัณฑ์ที่เติมน้ำผึ้งจะมีอายุการเก็บรักษานานขึ้นเนื่องจากมีคุณสมบัติในการถนอมอาหาร คุณต้องจำไว้ว่าน้ำผึ้งเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง คุณต้องกินอย่างระมัดระวัง