กลิ่นหวานของบีทรูท ข้าวโพด และกะทิเข้ากันได้ดี ความเผ็ดร้อนของขิงเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน ซุปครีมนี้รสชาติดีแม้ในที่เย็น
มันจำเป็น
- - 1 หัวผักกาด;
- - 1 มันฝรั่ง
- - 1 หัวหอม;
- - 2 มะเขือเทศ;
- - แครอท 1/2 ก้านขึ้นฉ่าย;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนข้าวโพดหวาน
- - 1 เซนต์ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน กะทิ;
- -1 ช้อนชาขิงขูด;
- - ผักชี พริกไทยดำ เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
อบหัวบีทจนนุ่ม เย็น และปอกเปลือก ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วปรุงในน้ำเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่แครอทสับ หัวหอม ขึ้นฉ่าย ขิงขูด เคี่ยวสองสามนาทีจากนั้นเพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเกลือเพื่อลิ้มรสเคี่ยวอีกสองสามนาที จากนั้นเติมมันฝรั่งต้มกับน้ำปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 3
ใส่เนื้อหาของกระทะลงในเครื่องปั่น ใส่หัวบีท ผสมจนเนียน นำซุปใส่เตา ใส่หัวกะทิ คนอย่างต่อเนื่อง
ขั้นตอนที่ 4
เทซุปบีทรูทหัวกะทิลงในชาม ใส่ผักชีสับและข้าวโพดหวานลงในชามแต่ละใบ