วิธีเอาใจแขกของคุณด้วยคุกกี้โฮมเมดอบด้วยมือของคุณเอง คุกกี้เหล่านี้เรียบง่ายและรวดเร็วพอที่จะเตรียม
มันจำเป็น
- เนย -200 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยมาการีน);
- -200 กรัมน้ำตาล
- -2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
- -2 ไข่ไก่;
- -400-500 กรัม แป้ง;
- -1 ช้อนชา ผงฟู (คุณสามารถเปลี่ยน 0.5 ช้อนชาโซดา slaked);
- -4 ช้อนโต๊ะ โกโก้
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บดน้ำตาลกับเนยและน้ำตาลวานิลลา ใส่ไข่ไก่ลงไปผัด เพิ่มแป้งและผงฟูลงในส่วนผสม แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน เติมโกโก้ที่ร่อนลงไปแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 2
ถัดไป คลึงแป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าโดยไม่ต้องเติมโกโก้ ตอนนี้รีดแป้งโกโก้ ควรมีขนาดเท่ากับส่วนแรกของการทดสอบ เพื่อความสะดวก คุณสามารถใช้ฟิล์มยึดหรือกระดาษรองอบ โอนแป้งที่รีดลงบนแป้งเบา ๆ อย่าลืมวัดขนาดฟิล์มที่ถูกต้องเพื่อให้ส่วนที่สว่างและมืดเท่ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ลอกฟิล์มออก ม้วนฟิล์มเปล่าเป็นม้วน แล้วนำไปแช่ช่องแช่แข็ง ภายใน 10-15 นาที จะแข็งตัวเพื่อง่ายต่อการตัด นำม้วนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 ซม.
ขั้นตอนที่ 4
ใส่คุกกี้บนแผ่นอบที่ปิดด้วยกระดาษรองอบแล้วอบที่ 180 องศาในเตาอบประมาณ 15-20 นาที คุณสามารถใช้น้ำมันพืชง่ายๆ ในการทาถาดอบ
