คุกกี้ "Nantes biscuits" เป็นอาหารฝรั่งเศส เกิดขึ้นที่เมืองน็องต์ อาหารอันโอชะกลายเป็นว่าอร่อยมาก นุ่ม และเหมาะสำหรับการดื่มชาในครอบครัว
มันจำเป็น
- - ไข่แดง 1 ฟอง
- - ไข่ 1 ฟอง
- - เนย 50 กรัม
- - แป้ง 150 กรัม
- - น้ำตาลทรายแดง 75 กรัม
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรกให้ผสมเนยกับเกลือเล็กน้อย จากนั้นใส่น้ำตาลทรายและตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มไข่และตี เทแป้งลงในลำธารเล็ก ๆ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนวดแป้ง มันจะกลายเป็นเย็น
ขั้นตอนที่ 3
โรยแป้งบนกระดาน จากนั้นรีดแป้งหนา 4-5 มม. ใช้แก้วตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3.5-5 ซม.
ขั้นตอนที่ 4
วางคุกกี้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ทาคุกกี้ด้วยไข่แดง ใช้ส้อมทำลวดลายกากบาท
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 6
นำแผ่นอบออกจากเตาอบ แช่เย็นและให้บริการ
