Coleslow เป็นสลัดอเมริกันอเนกประสงค์ที่ใช้กะหล่ำปลีหั่นฝอย โดยปกติสลัดนี้จะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารต่างๆ แต่งสลัดนี้ด้วยน้ำสลัดโยเกิร์ต
มันจำเป็น
- สำหรับแปดเสิร์ฟ:
- - กะหล่ำปลีแดง 1 หัว
- - กะหล่ำปลีขาว 1 หัว
- - ลูกเกด 100 กรัม
- - โยเกิร์ต 300 มล.
- - 2 แครอท
- - แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก
- - ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- - เมล็ดทานตะวัน 70 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, น้ำมันมะกอก;
- - พริกไทย เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับหัวกะหล่ำปลีขนาดเล็กทั้งสองหัว นวดแผ่นบาง ๆ ที่เกิดขึ้นบนกระดานทิ้งไว้ 15 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ถูแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นเส้น ลูกเกดไร้เมล็ด สีดำหรือขาว แล้วแต่คุณ
ขั้นตอนที่ 3
สับผักชีฝรั่งผสมกับโยเกิร์ตไขมันต่ำน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำมันมะกอก พริกไทยเกลือ
ขั้นตอนที่ 4
ผัดเมล็ดทานตะวันเล็กน้อยในกระทะแห้ง
ขั้นตอนที่ 5
ผสมกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ล, แครอท, ลูกเกด วางสลัดบนจานขนาดใหญ่และปรุงรสด้วยซอสโยเกิร์ต โรยด้วยเมล็ดด้านบน