ไข่เจียวยัดไส้เหมาะสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อย มันไม่ได้ทำเร็วเท่าไข่คนและไส้กรอกธรรมดา ๆ แต่ความรู้สึกหิวจะไม่ทำให้ตัวเองรู้สึกเป็นเวลานาน
นี่เป็นหนึ่งในอาหารสากลเพราะไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้ ทุกสิ่งที่นี่ถูกจำกัดด้วยการบินแห่งจินตนาการเท่านั้น ต่อไปนี้เหมาะสำหรับบทบาทของการเติม:
- ชีส (ทั้งนิ่มและแข็ง);
- มะเขือเทศ;
- เห็ด;
- บวบ;
- ปลาต้ม
- ผักใบเขียว ฯลฯ
รายการไปบนและบน. ท็อปปิ้งบางอย่างเข้ากันได้ดี เช่น ชีสและมะเขือเทศ
ออมเล็ตไส้ชีส มะเขือเทศ เห็ด และสมุนไพร
คุณจะต้องการ:
- 2 ไข่;
- นม 50 มล.
- 1 ช้อนโต๊ะ ขูดชีสแข็ง ๆ
- เฟต้าชีส 25 กรัม
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 2 ก้าน;
- 1 มะเขือเทศขนาดกลาง
- 2 เห็ด;
- 1 ช้อนชา น้ำมันพืช;
- เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
การทำอาหารทีละขั้นตอน
ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เทนมและน้ำมันพืช ปัดส่วนผสมด้วยส้อมจนเนียน อย่าใช้เทคนิคนี้เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้เพราะนี่เป็นเพียงไข่เจียวไม่ใช่ครีมเค้กที่โปร่งสบาย
ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อน แล้วเทส่วนผสมของไข่ลงไป ลดความร้อนลงสู่ระดับต่ำ อย่าปิดฝากระทะ มิฉะนั้น มันจะไม่ใช่ไข่เจียวอีกต่อไป แต่เป็นซูเฟล่ไข่ รอจนกว่าส่วนผสมของไข่จะแข็งตัวเต็มที่และด้านล่างเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย โอนไข่เจียวสำเร็จรูปไปยังจาน
เตรียมไส้. สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ทิ้งก้านเนื่องจากแข็ง ขูดชีสและเฟต้าชีสบนเครื่องขูดละเอียด หั่นเห็ดเป็นจาน
ผัดส่วนผสมที่เตรียมไว้ในน้ำมันขั้นต่ำสองสามนาที ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ
ใส่ส่วนผสมของเห็ดทอด ชีส และสมุนไพรลงบนชิ้นงานครึ่งหนึ่ง วางมะเขือเทศที่หั่นเป็นลูกเต๋าไว้ด้านบน คลุมด้วยครึ่งหลังแล้วส่งกลับไปที่กระทะ ทอดไข่เจียวด้วยไฟอ่อนประมาณ 3 ถึง 5 นาที คุณสามารถปิดฝากระทะด้วยฝา มันเป็นสิ่งสำคัญที่ชีสจะละลายอย่างสมบูรณ์
ออมเล็ตยัดไส้เป็นสิ่งที่ดีในตัวเอง แต่สามารถประดับด้วยผักสดเช่นแตงกวาหากต้องการ ถั่วเขียวกระป๋องก็สมบูรณ์แบบเช่นกัน
ออมเล็ตไส้ถั่วลันเตา แฮม มะเขือเทศและพริกหยวก
คุณจะต้องการ:
- 1 ไข่;
- นม 50 มล.
- ถั่วเขียวเพื่อลิ้มรส
- แฮม 50 กรัม
- 1 มะเขือเทศขนาดกลาง
- พริกหยวกกลางครึ่งลูก
- ผักชีฝรั่ง
- เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
การทำอาหารทีละขั้นตอน
เตรียมไข่เจียวในลักษณะเดียวกับในสูตรก่อนหน้า
ตัดแฮมเป็นเส้น พริกไทยและมะเขือเทศเป็นก้อน ผัดในกระทะ ใส่ผักชีฝรั่งและถั่วลันเตา ไม่ควรใช้กระป๋อง แต่แช่แข็งหรือสด
เกลี่ยไส้ให้ทั่วไข่เจียว คลุมอีกครึ่งหนึ่งแล้วเสิร์ฟ
