โดยปกติแล้วการย่างจะปรุงจากเนื้อสัตว์และผัก ในกรณีของเรา เนื้อสัตว์ก็จะมีอยู่ด้วย แต่ไม่มาก เนื่องจากปลาหมึกจะเป็นอาหารจานดั้งเดิมที่มีถั่วสามารถให้บริการสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ
มันจำเป็น
- สำหรับสองเสิร์ฟ:
- - กระป๋องถั่วขาว
- - ซากปลาหมึก
- - น้ำซุปไก่ 170 มล.
- - ไก่ 60 กรัม
- - แครอท, พริกหยวก, มะเขือเทศ, หัวหอม;
- - กระเทียม ซอสมะเขือเทศ ซอสทาบาสโก แกง ผักชี
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันสักครู่ ปอกแครอทหั่นเป็นก้อนส่งไปที่หัวหอมหลังจากผ่านไปสองสามนาทีใส่พริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้น ไม่กี่นาทีต่อมา ไก่สับและกระเทียมสับ
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อไก่ทอดแล้ว ใส่มะเขือเทศสับ ซอสทาบาสโก แกง ปิดฝา เคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีด้วยไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ กวน. ล้างถั่วเทลงในเนื้อย่าง ตัดซากปลาหมึกเป็นวงใส่ผักเกลือเพื่อลิ้มรส ก่อนหน้านี้ไม่ควรใส่ปลาหมึกเพราะไม่สามารถปรุงได้นาน ใส่ผักชีหั่นครึ่งซีก ปิดฝา ปรุงสักสองสามนาทีแล้วปิดไฟ
ขั้นตอนที่ 4
โรยผักที่เหลือบนเมล็ดถั่วคาลามารีก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟร้อนหรือโรยบนใบผักกาดหอม