คุณได้เชิญแขกมาในตอนเย็นและตอนนี้คุณถูกทรมานด้วยคำถามที่ว่าผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารทำให้พวกเขาประหลาดใจ ท้ายที่สุดฉันต้องการทำอาหารที่อร่อยและแปลกตา แต่ในขณะเดียวกันก็ใช้ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่มีอยู่ ทำสลัดไก่และพรุน นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารมากมายจากการผสมผสานผลิตภัณฑ์นี้
มันจำเป็น
-
- สลัดไก่
- ลูกพรุนและเห็ด:
- อกไก่ 0.5 กก.
- ลูกพรุน 100 กรัม
- วอลนัทปอกเปลือก 100 กรัม
- เห็ด 100 กรัม
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- มายองเนส;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช.
- สลัดคาปริซิโอ:
- อกไก่;
- ลูกพรุน 100 กรัม
- 2 ไข่;
- 2 แตงกวาสด
- พวงผักชีฝรั่ง;
- ผักชีฝรั่งพวง;
- มายองเนส;
- วอลนัทปอกเปลือก 50 กรัม
- สลัดไก่รมควันและลูกพรุนพัฟ:
- เนื้อไก่รมควัน 0.5 กก.
- ลูกพรุน 100 กรัม
- 3 ไข่;
- หัวหอมลูกเล็ก;
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- มายองเนส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สลัดไก่ ลูกพรุน และเห็ด
ลอกหนังไก่ออก. ต้มเห็ด. บดถั่วเป็นชิ้นหยาบ ล้างลูกพรุนและนึ่งในน้ำเดือด จากนั้นสับเนื้อให้ละเอียด เอากระดูก เห็ด และหัวหอมออกทันที เช็ดลูกพรุนเบา ๆ ด้วยผ้าขนหนูวาฟเฟิลหรือผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นเส้น
ขั้นตอนที่ 2
สับกระทะบนกองไฟ เทน้ำมันพืชลงไปแล้วผัดหัวหอมจนโปร่งใส รวมเห็ดและไก่กับหัวหอมในกระทะแล้วทอดจนนุ่ม ผัดอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ไม่มีอะไรไหม้
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ในชามลึกและปล่อยให้เย็นลง จากนั้นใส่ลูกพรุนและถั่วลงในสลัด ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้สลัดนั่งประมาณ 20-30 นาทีในที่เย็นและเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 4
สลัดคาปริซิโอ
นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรสลัดที่ผสมผสานระหว่างไก่กับลูกพรุนได้อย่างลงตัว ต้มอกไก่. ลอกหนังและแยกเนื้อออกจากกระดูก ลูกพรุนไอน้ำในน้ำเดือด ต้มไข่ให้แข็ง จากนั้นหั่นไก่ ไข่ และแตงกวาเป็นลูกเต๋า ตัดลูกพรุนเป็นเส้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 5
รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก เพิ่มผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน โรยด้วยวอลนัทบดที่ด้านบน
ขั้นตอนที่ 6
สลัดไก่รมควันและลูกพรุน
แช่ลูกพรุนในน้ำเดือด จากนั้นเอาออกและบีบให้เข้ากัน ต้มไข่ให้แข็ง ตัดเนื้อไก่รมควัน หัวหอมและไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ ลูกพรุน - ในหลอด ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 7
จากนั้นวางส่วนผสมทั้งหมดลงในจานแบน คลุมด้วยลูกพรุนก่อน ใส่ไก่ลงในชั้นที่เท่ากันแล้วทาด้วยมายองเนส ด้านบน - หัวหอม ตามด้วยไข่และทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 8
สัมผัสสุดท้ายคือการโรยหน้าสลัดและขอบด้วยชีสขูด ปล่อยให้จานแช่ด้วยมายองเนสและเสิร์ฟ