นมเปรี้ยวมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขารักเธอ คุณสามารถดื่มโยเกิร์ตหรือใช้เป็นส่วนผสมในอาหารหลายๆ เมนูที่มักคาดไม่ถึงได้ หนึ่งในนั้นคือส่วนผสมของผักกับซอสนมเปรี้ยว
มันจำเป็น
- สำหรับส่วนผสมผัก: มะเขือยาว 1 ลูก บวบ 1 ลูก แครอท 1 ลูก มะเขือเทศ 2-3 ลูก พริกหยวก 1 ลูก เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช
- สำหรับซอสที่มีนมเปรี้ยว: นมเปรี้ยว 1 แก้ว, วอลนัทป่น 2 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม 3 กลีบ, เครื่องเทศ: ปาปริก้า, ทาร์รากอน, เกลือ, พริกไทย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดผักเป็นก้อน เราทาน้ำมันที่ผนังและก้นหม้อเหล็กด้วยน้ำมันพืชแล้วตั้งไฟบนเตา เราวางแครอทมะเขือเทศและพริกไทยเทน้ำหนึ่งในสี่แก้วเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที เพิ่มบวบและมะเขือยาว (อย่าเติมน้ำ!) เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เคี่ยวจนสุกเต็มที่ ปล่อยให้ผักเย็นลง
ขั้นตอนที่ 2
การทำซอส. กดกระเทียมผสมกับเกลือแล้วใส่นมเปรี้ยวลงในชาม เราใส่ถั่วและเครื่องเทศที่นั่นผสมทุกอย่าง เทผักที่เตรียมไว้กับซอสแล้วใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง จานพร้อมแล้ว มันยังคงอยู่เพียงเพื่อให้อุ่นขึ้น อร่อย!