อาหารอินเดียแบบดั้งเดิมนี้ไม่เพียงแต่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาล แต่ยังเพิ่มบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารค่ำอินเดีย
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ 4 ตัว
- - 2 ช้อนชา ขิงบด
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงกะหรี่
- - 1-2 ช้อนชา พริกป่น
- - น้ำมะนาว 1 ลูก
- - 1 ชม ล. ซาฮารา
- - โยเกิร์ตรสธรรมชาติไขมันต่ำ 250 มล.
- - เกลือ
- - เค้กแบนสำหรับเสิร์ฟ (เพื่อลิ้มรส)
- สำหรับซัลซ่า:
- - มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก
- - 1/2 หอมแดงสับละเอียด
- - แตงกวาสับละเอียด 1 ลูก
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผักชีสับละเอียด
- - น้ำมะนาว 2 ลูก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หั่นอกไก่แต่ละชิ้น 3-4 ชิ้นแล้วใส่ลงในชามที่ไม่ใช่โลหะ รวมขิง, แกง, พริก, น้ำมะนาว, น้ำตาลและโยเกิร์ต ปรุงรสด้วยเกลือแล้ววางบนไก่ ปิดฝาและแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาทีโดยควรค้างคืน
ขั้นตอนที่ 2
รวมส่วนผสมซัลซ่าทั้งหมดลงในชาม เปิดเตาอบที่ 230 ° C
ขั้นตอนที่ 3
อบไก่บนตะแกรงประมาณ 8-10 นาทีในแต่ละด้านจนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมซัลซ่าและตอร์ตียา (เพื่อลิ้มรส)