ในฤดูหนาว คุณอยากดื่มอะไรร้อนๆ มากกว่าที่เคย ช็อกโกแลตร้อนเม็กซิกันนั้นยอดเยี่ยมมาก! นอกจากนี้ก็ยังจะร่าเริงและก็ทำอาหารได้ไม่ยาก
มันจำเป็น
- - นม - 600 มล.
- - น้ำตาลทรายแดง - 80 กรัม
- - ช็อคโกแลตขม - 150 กรัม
- - 2 แท่งอบเชย - 1 ช้อนชา;
- - น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
- - เกลือหนึ่งกำมือ
- - ไข่ - 2 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราอุ่นนมให้ร้อน แต่คุณไม่สามารถปล่อยให้มันเดือดได้! จากนั้นเราก็เพิ่มช็อกโกแลตซึ่งแตกเป็นชิ้น ๆ ล่วงหน้าและอบเชย
ขั้นตอนที่ 2
คนให้เข้ากันจนชิ้นช็อกโกแลตละลายหมด เพิ่มน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยที่นั่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งและอุ่นอีกประมาณ 2 นาที แต่อีกครั้ง เราจะไม่ปล่อยให้ช็อกโกแลตร้อนในอนาคตเดือด
ขั้นตอนที่ 3
เราใส่ไข่ลงในส่วนผสมของเราแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
ขั้นตอนที่ 4
เราใช้ตะแกรงและกรองเครื่องดื่มร้อน เพื่อป้องกันไม่ให้อนุภาคโปรตีนจากไข่เข้าไปในแก้วพร้อมกับเครื่องดื่ม หลังจากขั้นตอนนี้ มีความจำเป็นต้องตีช็อกโกแลตด้วยการตีอย่างน้อยหนึ่งนาที
ขั้นตอนที่ 5
เหลือเพียงเทเครื่องดื่มลงในแก้ว ช็อกโกแลตเม็กซิกันร้อนพร้อมแล้ว! ปล่อยให้มันอุ่นขึ้นและเป็นกำลังใจให้คุณ! โชคดี!