ไข่นกกระทานอกจากรสชาติที่สูงแล้วยังมีคุณค่าเพราะรวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์ที่สุด มีน้ำหนักเบากว่าเนื้อไก่ประมาณ 5 เท่า แต่มีวิตามิน ธาตุและกรดอะมิโนที่จำเป็นมากกว่ามาก
สารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในไข่นกกระทาคืออะไร
ไข่นกกระทาไม่เพียงเพิ่มภูมิคุ้มกันและช่วยรักษาโรคต่าง ๆ แต่ยังยับยั้งการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็งบางชนิด
ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินบี โปรตีน กรดอะมิโนที่จำเป็น ธาตุต่างๆ เช่น โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ทองแดง นอกจากนี้ธาตุเหล็ก (ต่อหน่วยมวลของผลิตภัณฑ์) ในไข่นกกระทานั้นมากกว่าในไข่ไก่ประมาณ 4 เท่าและโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสเกือบ 5 เท่า นอกจากนี้ยังมีวิตามิน โปรตีน และกรดอะมิโนจำเป็นอีกมากมาย - มากกว่า 2-3 เท่า ไม่น่าแปลกใจที่แพทย์แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งเป็นคลังเก็บสารที่มีประโยชน์อย่างแท้จริง นอกจากนี้ในรูปแบบที่ย่อยง่ายอีกด้วย!
แนะนำให้ใช้ไข่นกกระทาโดยเฉพาะสำหรับให้อาหารแก่ผู้ป่วยที่มีภูมิคุ้มกันต่ำ
โปรดทราบว่าต้องเก็บไข่อย่างเหมาะสม ที่อุณหภูมิห้องอายุการเก็บรักษาคือ 30 วัน ที่อุณหภูมิ 0-8 ° C - 2 เดือน
ไข่นกกระทามีประโยชน์เป็นพิเศษสำหรับโรคอะไร?
จากผลการสังเกตจำนวนมากพบว่ามีผลในเชิงบวกที่เถียงไม่ได้จากการใช้ไข่นกกระทาสำหรับโรคโลหิตจาง, โรคหลอดลมอักเสบเรื้อรังและโรคปอดบวม, โรคหอบหืด, ความดันโลหิตสูง, โรคของระบบทางเดินอาหารเช่นเดียวกับโรคของระบบประสาท และเบาหวาน นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่าการใช้ไข่นกกระทามีส่วนช่วยในการกำจัดสารกัมมันตรังสีออกจากร่างกายอย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้น ผลิตภัณฑ์นี้จึงต้องรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่ได้รับรังสี เช่นเดียวกับผู้ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ด้อยโอกาส (ในแง่ของการแผ่รังสี) เช่น ใกล้เขตเชอร์โนบิล นอกจากนี้ในวรรณคดีทางการแพทย์มีข้อมูลว่าการบริโภคไข่นกกระทาเป็นประจำช่วยลดโอกาสของเนื้องอกมะเร็งรวมทั้งยับยั้งการพัฒนาของพวกเขา
แพทย์และนักชีววิทยาบางคนสงสัยเกี่ยวกับข้อมูลดังกล่าว โดยอธิบายโดย "ผลของยาหลอก" ซึ่งก็คือการสะกดจิตตัวเอง อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่ไม่สงสัยในประโยชน์ของไข่นกกระทา
ไข่นกกระทามีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อาหารช่วยปรับปรุงการเผาผลาญและเพิ่มภูมิคุ้มกัน พวกมันถูกดูดซึมได้ดีมากและไม่ทำให้เกิดอาการแพ้ (ต่างจากไข่ไก่ตัวเดียวกัน) ดังนั้นไข่นกกระทาจึงมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็กและผู้สูงอายุ พวกเขายังต้องได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารของผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร มีหลายสูตรที่ใช้ไข่นกกระทา