รสชาติที่ละเอียดอ่อนของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นที่จดจำของทุกคนที่ไปโรงเรียนอนุบาล นอกจากนี้ หม้อปรุงอาหารยังเป็นอาหารที่มีวิตามินและธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก และสังกะสี ซึ่งมีประโยชน์ไม่เฉพาะกับคนรุ่นใหม่เท่านั้น หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำเต้าหู้แม้สำหรับผู้ที่ไม่ชอบ ปรนเปรอตัวเองด้วยของหวานอันละเอียดอ่อนนี้
มันจำเป็น
- - ชีสกระท่อม - 400 กรัม
- - น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
- - ไข่ - 2 ชิ้น
- - เนยละลาย (หรือผัก) - 4 ช้อนโต๊ะ
- - แป้งเซมะลีเนอร์ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แช่เซโมลินาในน้ำครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
บดนมเปรี้ยวด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
บดไข่แดงกับน้ำตาลแล้วใส่นมเปรี้ยว เทเนยละลายลงไป
ขั้นตอนที่ 4
เทเซโมลินาที่บวมลงไป
ขั้นตอนที่ 5
ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมที่มีความเสถียรแล้วค่อยๆ ใส่ลงในนมเปรี้ยว ค่อยๆ คนส่วนผสมจากล่างขึ้นบนด้วยไม้พายเพื่อให้ส่วนผสมไม่สูญเสียความงดงาม
ขั้นตอนที่ 6
ใส่ส่วนผสมลงในพิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษไข จาระบีด้านบนของหม้อด้วยครีมเปรี้ยวแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-60 นาที