ข้าวครัสโนดาร์เป็นข้าวประเภทเมล็ดกลม มีรสหวานเล็กน้อยและมีสีขาวบริสุทธิ์ ข้าวนี้เหมาะสำหรับพุดดิ้งและซีเรียล นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่น่าอัศจรรย์และดูดซึมได้ดีมาก ข้าวครัสโนดาร์มีปริมาณโปรตีนต่ำ เช่นเดียวกับปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงและองค์ประกอบที่สมดุลของกรดอะมิโน ทำให้ปริมาณไขมันในอาหารลดลง
มันจำเป็น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนปรุง วัดปริมาณข้าวตามจำนวนเสิร์ฟ ข้าวที่ให้บริการเฉลี่ยประมาณ 100-150 กรัม หลังจากนั้น ขอแนะนำให้ทอดข้าวในกระทะร้อนเล็กน้อยเพื่อให้ข้าวมีความกรอบมากที่สุดในอนาคต แล้วจึงหย่อนลงในกระทะเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 2
หากคุณล้างข้าวในน้ำเย็นเพิ่มเติมก่อนนำไปต้มในหม้อ คุณก็อาจจะร่วนได้ดีเช่นกัน ทำได้ดีที่สุดผ่านตะแกรงใต้น้ำไหลเป็นเวลาหนึ่งนาที
ขั้นตอนที่ 3
ก่อนใส่ข้าวลงในน้ำเดือดควรใส่เกลือ ปริมาณน้ำนี้ควรเป็นสองเท่าของปริมาณข้าว ข้าวครัสโนดาร์ปรุงสุกได้ดีที่สุดในภาชนะที่ไม่ใหญ่มาก ตัวอย่างเช่น สำหรับข้าวสองแก้ว จะเป็นการดีที่สุดถ้าใช้หม้อขนาดสามลิตรหรือหม้อขนาดสองลิตร
ขั้นตอนที่ 4
แนะนำให้หุงข้าว Krasnodar ประมาณ 15-20 นาทีในกระทะที่มีฝาปิดและบนไฟอ่อนที่สุด ตรวจความพร้อมในช่วง 5 นาทีสุดท้าย ควรกวนข้าวเป็นระยะๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวติดขอบและก้นจาน สัญญาณที่พร้อมจะเป็นการระเหยของน้ำออกจากกระทะมากขึ้น
ขั้นตอนที่ 5
เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวติดกันระหว่างการปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันลงในหม้อได้ประมาณหนึ่งช้อนชา นอกจากนี้ยังจะทำให้ข้าวมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากที่ข้าวสุกดีแล้ว ให้ทิ้งในกระชอนแล้วล้างใต้น้ำไหล รอให้น้ำส่วนเกินระบายออก ใส่เนยที่ก้นหม้อ ใส่ข้าวที่สุกแล้ว ปล่อยให้ยืนประมาณ 4-5 นาที แล้วคนอีกครั้ง หลังจากนั้นข้าวก็พร้อมรับประทาน