ฟักทองถูกเรียกว่าราชินีแห่งการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงด้วยเหตุผล อุดมไปด้วยวิตามินมากมาย ประกอบด้วยแคลเซียม เพกติน และธาตุเหล็กจำนวนมาก และเครื่องดื่มฟักทองไม่เพียงช่วยลดน้ำหนักและปรับปรุงการย่อยอาหาร แต่ยังช่วยให้มีสุขภาพที่ดีขึ้นโดยทั่วไป เรียนรู้การทำน้ำฟักทองจากเนื้อซึ่งเป็นแหล่งวิตามินที่ดีในฤดูหนาว
ประโยชน์ของฟักทอง
ประโยชน์ของฟักทองได้รับการพิสูจน์มากกว่าหนึ่งครั้งจากการศึกษาจำนวนมาก ประกอบด้วยวิตามิน A, C, E, D, PP, K รวมทั้งวิตามินของกลุ่ม B อุดมไปด้วยแร่ธาตุเช่นฟลูออรีน แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ไอโอดีน นอกจากนี้ ฟักทองยังเป็นหนึ่งในผักไม่กี่ชนิดที่สามารถเก็บไว้ได้นานที่อุณหภูมิห้องโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ช่วยทำให้การเผาผลาญเป็นปกติและต่อสู้กับโรคอ้วนปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือดและลดความเสี่ยงของความดันโลหิตสูง นอกจากนี้ฟักทองยังช่วยต่อสู้กับสิวเพราะมีสังกะสีอยู่มาก
แพทย์มักแนะนำให้ดื่มน้ำฟักทองในช่วงที่เป็นหวัดและไข้หวัดใหญ่ เนื่องจากช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน สูตรสำหรับน้ำผลไม้นี้ง่ายมาก
คุณจะต้องการ
1) ฟักทอง
2) น้ำส้มขนาดใหญ่สองผล
3) กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา
4) น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
การเตรียมการ
1) ล้างฟักทองแล้วปอกเปลือก นำเส้นใยและเมล็ดพืชออก
2) หั่นฟักทองเป็นชิ้นๆ วางในกระทะ ตั้งไฟ ต้มจนสุกด้วยไฟปานกลาง
3) ทำให้ฟักทองสุกเย็นแล้วบดด้วยเครื่องปั่น หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถถูเนื้อผ่านตะแกรงหรือบดด้วยส้อมจนเนียน เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นฟักทองและผสมให้ละเอียด
4) ใส่มันฝรั่งบด น้ำส้ม และกรดซิตริกลงในกระทะ นำหม้อตั้งไฟอีกครั้งแล้วต้มให้เดือด หรือคุณสามารถใช้น้ำแอปเปิ้ลแทนน้ำส้ม
5) เทน้ำผลไม้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว น้ำฟักทองพร้อมสำหรับฤดูหนาว