สตูว์มันฝรั่งรมควันเหมาะสำหรับทุกโอกาส จานนี้มีผักเพื่อสุขภาพหลากหลายชนิดเพื่อให้คุณได้รับพลังงานสูงสุด จานนี้น่าพอใจแม้ว่าจะมีแคลอรี่น้อยที่สุดก็ตาม
มันจำเป็น
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
- ไส้กรอกรมควัน - 4 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- พริกเขียว - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 1 หัว
- น้ำมันมะกอก - 200 มล
- เกลือ
- ใบกระวาน
- พริก - 1 ชิ้น
- พาสลีย์
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกเปลือกสับเกลือมะเขือยาวสองอันแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ ใส่ในน้ำเย็น สะเด็ดน้ำหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกให้สะอาดเพื่อแยกแป้งออก
ขั้นตอนที่ 2
สับหัวหอม พริกเขียว และปรุงอาหารในหม้ออัดแรงดันด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใส่กระเทียมทั้งหัว ใบกระวาน 2-3 ใบ และพริกที่ปอกเปลือกแล้ว หั่นไส้กรอกรมควันเป็นชิ้น ใส่ลงในหม้ออัดแรงดันพร้อมกับมันฝรั่ง แล้วเติมน้ำครึ่งหนึ่ง ปิดหม้อและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
นำหัวกระเทียมและพริกออกจากหม้อความดัน ใช้ทัพพีค่อยๆ สะเด็ดน้ำซุปที่มีไขมันออกบนพื้นผิว แยกสองกานพลูออกจากกระเทียมบดด้วยส้อมแล้วส่งไปที่กระทะพร้อมกับมะเขือยาวปรุงอาหารอีก 5-7 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ขอแนะนำให้เสิร์ฟจานด้วยกะหล่ำปลีสับสดโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง อร่อย!