เค้กสปันจ์ข้าวโอ๊ตบดง่ายมาก (10 นาทีในการทำแป้งและอบ 40 นาที) และอร่อย มันมีรสชาติเหมือนคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด แต่นุ่มและหอมกว่ามาก
มันจำเป็น
- มาการีนหรือเนย - 300 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- น้ำตาล - 250 กรัม
- แป้ง - 250 กรัม
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 250-300 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- ผงโกโก้, น้ำผึ้ง, อบเชย, วานิลลิน, ขิง, ลูกเกด, งาหรือสารเติมแต่งอื่น ๆ ที่คุณเลือก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เริ่มต้นด้วยเราใส่ในภาชนะที่เราจะนวดแป้งมาการีนหรือเนย (ไม่ส่งผลต่อรสชาติมีเพียงความชอบส่วนตัวเท่านั้น) เป็นการดีกว่าที่จะนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อทำให้นิ่ม, ไข่, น้ำตาล (ยิ่งน้ำตาลมาก พายยิ่งหวาน แต่ความแข็งของมันก็มากขึ้นด้วย - ฉันหยุดที่ตัวเลือก 250 g)
และผสมทุกอย่างให้ละเอียด คุณควรจะได้ภาพต่อไปนี้
ขั้นตอนที่ 2
ถัดไป เพิ่ม:
- เกลือ, - โซดา (อย่าดับ!), - ผงโกโก้ (ทำให้เค้กมีรสช็อกโกแลตที่น่าตื่นตาตื่นใจ ฉันไม่อบเค้กนี้ให้กับครอบครัวของฉันโดยไม่มีโกโก้ แต่ถ้าคุณไม่ต้องการ คุณไม่สามารถเพิ่มได้ ฉันใส่สไลเดอร์ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ), - วานิลลิน, อบเชย, ขิง (เหล่านี้เป็นเครื่องเทศที่ไม่สามารถถูกแทนที่สำหรับครอบครัวของเราในพายนี้; วานิลลิน - 1 ซอง, อบเชย, ขิง - ประมาณครึ่งช้อนชาหรือน้อยกว่า)
- น้ำผึ้ง ลูกเกด สารเติมแต่งอื่น ๆ (ทั้งหมดเพื่อลิ้มรส)
ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้เราเพิ่มข้าวโอ๊ตจริงด้วย แล้วผสมอีกครั้ง
ยิ่งมีมากเท่าไหร่เค้กก็จะยิ่งนิ่มน้อยลงเท่านั้น แต่ไม่มีพวกเขาในทางใดทางหนึ่ง ผ่านการลองผิดลองถูก ฉันได้น้ำหนัก 250-300 กรัม
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มแป้งผสมอีกครั้ง ปรากฎว่านี่ไม่ใช่ภาพที่น่ารับประทานมาก
ขั้นตอนที่ 5
แป้งก็พร้อม เรากระจายบนแผ่นอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งบนกระดาษหรือในแม่พิมพ์ซิลิโคน
ขั้นตอนที่ 6
เราใส่ในเตาอุ่น
อบ 30-40 นาทีที่ 180-200 องศา
เป็นผลให้เราได้รับเค้กสปันจ์ข้าวโอ๊ตที่ค่อนข้างดีและนุ่มมาก