ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่มีวิตามินจำนวนมาก คุณสามารถเตรียมได้จากผลไม้สด แห้ง หรือแช่แข็ง คุณสามารถดื่มผลไม้แช่อิ่มได้ทันทีหรือเตรียมสำหรับฤดูหนาว
มันจำเป็น
-
- ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์สด:
- แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ 500 กรัม
- น้ำ 1 ลิตร
- น้ำตาล 0.75 ถ้วย
- แอปเปิ้ลแห้งหรือผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์:
- ผลไม้แห้ง 200 กรัม
- น้ำตาล 120 กรัม
- น้ำ 2 ลิตร
- ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว:
- แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล 500 กรัม
- น้ำ 2 ลิตร
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แอปเปิ้ลสดหรือผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์
ล้างผลไม้ด้วยน้ำไหลปริมาณมาก ตัดเป็น 6-8 ชิ้นแล้วเอาแกนออก ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ในกระทะ ปิดฝาด้วยน้ำร้อน แล้วตั้งกระทะไฟ
ขั้นตอนที่ 2
นำเนื้อหาของกระทะไปต้มลดความร้อน เทน้ำตาลทรายลงในผลไม้แช่อิ่มและผสมให้เข้ากัน ปรุงผลไม้แช่อิ่มที่ต้มช้าประมาณ 10-15 นาที เย็นผลไม้แช่อิ่มเสร็จแล้วและให้บริการ
ขั้นตอนที่ 3
แอปเปิ้ลแห้งหรือผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์
ล้างผลไม้แห้งในน้ำอุ่น 2-3 ครั้ง วางไว้ในกระทะและปิดด้วยน้ำเย็น
ขั้นตอนที่ 4
นำผลไม้แช่อิ่มไปต้มบนไฟแรง จากนั้นลดไฟ ใส่น้ำตาลลงในผลไม้แช่อิ่ม คนให้เข้ากัน ต้มผลไม้แช่อิ่มจนผลไม้แห้งนิ่ม
ขั้นตอนที่ 5
ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว
ล้างแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์หั่นเป็น 4-6 ชิ้นและแกน ทำน้ำเชื่อมกับน้ำตาลและนำไปต้ม
ขั้นตอนที่ 6
ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ในน้ำเชื่อมเดือด นำทุกอย่างไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาที
ขั้นตอนที่ 7
โอนผลไม้จากหม้อไปยังโถแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เทน้ำเชื่อมเดือดลงไปด้านบนสุดแล้วม้วนด้วยฝาโลหะ
ขั้นตอนที่ 8
พลิกขวดคว่ำแล้วห่อจนเย็นสนิท เก็บผลไม้แช่อิ่มในที่เย็นและมืด