ทุกครั้งที่ฉันต้องการเตรียมอาหารใหม่และอร่อยสำหรับโต๊ะปีใหม่ ทาร์ตที่เสนอจะมีบทบาทใหม่ และสลัดโอลิเวียร์จะช่วยรักษาขนบธรรมเนียมประเพณี
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - เนย - 250 กรัม
- - ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- - แป้งสาลี - 2 แก้ว;
- - เกลือ - 1 ช้อนชา;
- - ผงฟู - 1 ช้อนชา
- สำหรับการกรอก:
- - ไข่ไก่ - 3 ชิ้น.:
- - ไส้กรอกต้ม - 300 กรัม
- - มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- - แตงกวาดอง - 3 ชิ้น.;
- - ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- - มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- - เกลือ (ตามต้องการ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมแป้งทาร์ต รวมส่วนผสมแห้งในชามลึก บดเนยและไข่ในชามแยก จากนั้นผสมกับส่วนผสมแห้ง หลังจากนวดแป้งแล้วให้ใส่ในถุงพลาสติก ทิ้งแป้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ต้มไข่ต้มสำหรับสลัด ทำเช่นเดียวกันกับมันฝรั่ง นำอาหารที่แช่เย็นออกจากเปลือกและผิวหนัง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สับไส้กรอกและแตงกวาดองอย่างประณีตรวมกับมันฝรั่งและไข่
ขั้นตอนที่ 3
รีดแป้งที่พักไว้เป็นชั้นไม่เกิน 0.5 เซนติเมตร ตัดชิ้นแป้งให้พอดีกับกระป๋องมัฟฟิน แจกจ่ายแต่ละชิ้นในแม่พิมพ์ โรยถั่วแห้งด้านบน
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบที่ 180 องศาวางแผ่นอบด้วยทาร์ต อบอาหารสะดวกซื้อ 15-17 นาที หลังจากนำขนมอบออกมาแล้ว ทิ้งให้เย็นบนแผ่น แล้วปลอดจากรูปแบบและถั่ว
ขั้นตอนที่ 5
ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดไม่นานก่อนการเฉลิมฉลอง เติมทาร์ตด้วยสลัดมะกอก โรยหน้าแล้ววางบนโต๊ะ