คุกกี้โฮมเมดเป็นหนึ่งในขนมที่ชื่นชอบสำหรับเด็ก ขั้นตอนการอบนั้นง่าย แต่ใช้เวลานาน แต่ในทางกลับกัน จะเป็นการดีที่จะเอาใจลูกๆ ของคุณด้วยอาหารเช้าที่อบสดใหม่เสิร์ฟพร้อมนมหรือชาสักแก้ว
มันจำเป็น
-
- บิสกิต "ตา"
- เนย - 280 กรัม
- น้ำตาล - 150 กรัม
- ผิวมะนาวขูด - 2 ช้อนชา;
- เฮเซลนัทบด - 50 กรัม
- แป้ง - 300 กรัม
- ไข่แดง - 4 ชิ้น;
- ลูกเกดเจลลี่ - 4 ช้อนโต๊ะ;
- ผงน้ำตาล.
- คุกกี้ "ดาว"
- แป้ง - 150 กรัม
- ผงฟู - 0.5 ช้อนชา;
- น้ำตาลไอซิ่ง - 40 กรัม
- เนย - 100 กรัม
- อมยิ้ม.
- คุกกี้ "Lakomka"
- น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- แป้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
- ถั่วสับ 2/3 ช้อนโต๊ะ;
- โปรตีน - 5 ชิ้น.;
- ผลไม้หวาน - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาลวานิลลา.
- คุกกี้ "น้ำผึ้ง"
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำ - 1 ช้อนชา;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บิสกิต "ตา" นวดแป้งยืดหยุ่นโดยผสมเนย, น้ำตาล, ผิวเลมอน, ถั่ว, แป้งและไข่แดงอย่างระมัดระวัง ทำลูกบอลจากมวลที่เกิดขึ้นแล้วห่อด้วยถุงพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที จากนั้นทำหลอดขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 เซนติเมตรของแป้งแล้วตัดเป็นชิ้นยาว 1, 5 เซนติเมตรแล้วปั้นเป็นลูกซึ่งวางบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบเรียงราย สร้างภาวะซึมเศร้าในแต่ละลูกแล้วเติมด้วยเยลลี่ลูกเกดอุ่น วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C แล้วอบคุกกี้ประมาณ 10-15 นาที โรยคุกกี้เย็นด้วยน้ำตาลไอซิ่งด้านบน
ขั้นตอนที่ 2
บิสกิต Zvezdochki รวมแป้ง น้ำตาลไอซิ่ง และผงฟู เพิ่มเนยแช่เย็นหั่นเป็นก้อน ทำลูกบอลจากมวลที่เกิดขึ้นแล้วห่อด้วยถุงพลาสติกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที รีดแป้งเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. ทำดาวด้วยมือหรือใช้แม่พิมพ์ วางอมยิ้มไว้ตรงกลางดาวแต่ละดวง วางคุกกี้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C นำเข้าอบ 7-10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
คุกกี้ "Lakomka" ตีไข่ขาวให้ละเอียดแล้วเติมน้ำตาลผง 1/3 ถ้วยตีอีกครั้ง ในตอนท้าย น้ำตาลวานิลลา ผลไม้หวานสับ ถั่ว แป้ง และน้ำตาลไอซิ่งที่เหลือ ใช้ช้อนปั้นตับกลมหรือรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า วางแป้งที่เตรียมไว้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 4
คุกกี้น้ำผึ้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด รีดแป้งเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. ตัดรูปแกะสลักออกจากมันแล้ววางบนแผ่นอบซึ่งก่อนหน้านี้ทาน้ำมันด้วยน้ำมันเล็กน้อย ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C และอบประมาณ 5-7 นาที