โรสฮิปเป็นที่รู้จักของคนจำนวนมากในฐานะยามหัศจรรย์สำหรับการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน แต่เพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มจากผลไม้ของพืชชนิดนี้ตลอดทั้งปี คุณต้องทำให้แห้งอย่างเหมาะสม จากนั้นจึงจัดเก็บไว้ โดยสังเกตจากรายละเอียดปลีกย่อย
ทำไมโรสฮิปถึงมีประโยชน์?
โรสฮิปเป็นเจ้าของสถิติที่แท้จริงสำหรับเนื้อหาของวิตามินซีในผลไม้ ดังนั้นคุณค่าของมันจึงยอดเยี่ยมในการป้องกันและรักษาโรคหวัด นอกจากนี้ สะโพกกุหลาบยังมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและการสร้างใหม่ เนื่องจากมีวิตามิน A และ E ในผลไม้ ซึ่งทำให้เป็นผลิตภัณฑ์วิตามินรวมอย่างแท้จริง
องค์ประกอบไมโครและมาโครจำนวนมากที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดซึ่งมีผลดีต่อสถานะของระบบหัวใจและหลอดเลือด ยังส่งผลดีต่อข้อต่อโดยเฉพาะในช่วงที่โรคเรื้อรังกำเริบ โรสฮิปยังเป็นที่รู้จักสำหรับผลกระทบต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร: การย่อยอาหารดีขึ้น สารพิษและสารพิษจะถูกลบออกจากร่างกาย น้ำซุปโรสฮิปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพราะมีแคลอรี่เพียง 44 กิโลแคลอรีต่อเครื่องดื่มหนึ่งแก้ว
อย่างไรก็ตามคุณต้องระวังด้วยพืชสมุนไพรนี้ ไม่แนะนำให้ดื่มบ่อยเกินไปไม่เช่นนั้นคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมดจะขัดกับร่างกาย นอกจากนี้ ผู้ที่มีอาการป่วยเรื้อรังหรือเฉียบพลันควรปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มสมุนไพรนี้เป็นประจำ
หากคุณปฏิบัติตามปริมาณเล็กน้อยและติดตามสถานะร่างกายของคุณ สะโพกกุหลาบอาจเป็นประโยชน์กับคุณอย่างมาก พืชที่ดูธรรมดาที่สุดจะช่วยรับมือกับโรคหวัดและไวรัส คุณเพียงแค่ต้องรู้เทคนิคและเงื่อนไขบางประการในการทำให้แห้ง จัดเก็บ และต้มโรสฮิป
วิธีเตรียมผลไม้ตากแห้ง
สะโพกกุหลาบแห้งอย่างเหมาะสมมีวิตามินในปริมาณเท่ากันกับผลไม้สด และจะถูกเก็บไว้นานกว่าหลายเท่า เก็บสะโพกกุหลาบป่าหรือในประเทศ หรือซื้อจากตลาดเพื่อให้แน่ใจว่าผลไม้สดและเนียน เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวและซื้อพืชผลคือในเดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคม ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก หากอุณหภูมิลดลงต่ำกว่าศูนย์ โรสฮิปจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย
ผ่านสะโพกกุหลาบและเอาผลไม้สีเข้ม เน่าเสีย หรือแห้งออก จากนั้นเริ่มทำให้แห้ง คุณไม่จำเป็นต้องล้างมัน เพราะจะทำให้ผลไม้เปียกแห้งได้ยากกว่ามาก ดังนั้นควรล้างเป็นส่วนๆ ก่อนนำไปต้ม คุณสามารถทำให้พืชแห้งด้วยวิธีง่ายๆ สามวิธี: โดยการทำให้แห้งในที่โล่ง ในเตาอบ หรือในเครื่องอบผ้าแบบพิเศษ
วิธีทำโรสฮิปให้แห้งที่อุณหภูมิห้อง
กฎหลักเมื่อตากบนถนนหรือในห้องคือแสงแดดไม่ควรตกบนดอกกุหลาบ! พวกเขาทำลายวิตามินและลดประโยชน์ของน้ำซุปสำเร็จรูปอย่างมาก เลือกที่ร่มเงา ระบายอากาศได้ดี และแห้งเพื่อทำให้ต้นไม้แห้ง
ในวิธีนี้ เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพสูงสุดในการใช้ตะแกรงหรือโครงตาข่ายเป็นระนาบ ซึ่งควรวางกระดาษหรือผ้าไว้ด้านบน กระจายผลไม้ในชั้นเดียวบนพื้นผิวที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากันเป็นระยะ นี้จะหมุนเวียนอากาศรอบ ๆ สะโพกกุหลาบจากทุกด้าน และจะแห้งเร็วขึ้น. แต่คุณสามารถรับมือกับแผ่นอบโลหะธรรมดาได้ แต่คุณจะต้องผสมผลเบอร์รี่ให้บ่อยที่สุด หลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์ ให้เริ่มตรวจสอบความพร้อมของสะโพกกุหลาบ
วิธีทำโรสฮิปในเตาอบให้แห้ง
ในเตาอบโรสฮิปจะพร้อมเร็วกว่าในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ แต่ต้องเลือกอุณหภูมิอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้ไหม้ วางกระดาษรองอบลงบนแผ่นอบ วางโรสฮิปสดไว้ด้านบนในชั้นเดียวใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 40 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นเพิ่มอุณหภูมิเป็น 50 องศาหลังจากนั้นอีกครึ่งชั่วโมง - ถึง 60 อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นอย่างอ่อนโยนและค่อยเป็นค่อยไปจะช่วยรักษาปริมาณวิตามินสูงสุด
เปิดประตูให้บ่อยที่สุดหรือดีกว่า - แง้มไว้เล็กน้อยเพื่อไม่ให้ความชื้นที่ระเหยอยู่ในเตาอบ อย่าลืมกวนสะโพกกุหลาบเป็นระยะ ผลไม้แห้งจะพร้อมในเวลาประมาณ 7-8 ชั่วโมง
วิธีทำโรสฮิปให้แห้งด้วยเครื่องอบไฟฟ้า
การทำโรสฮิปแบบแห้งในเครื่องอบไฟฟ้าทำได้ง่ายที่สุด เพราะเครื่องขจัดน้ำออกแทบไม่ต้องการการมีส่วนร่วมของมนุษย์ในกระบวนการนี้ จริงอยู่ที่การอบแห้งที่อุณหภูมิต่ำสุดจะใช้เวลาประมาณ 10-12 ชั่วโมง แต่คุณสามารถมั่นใจได้ว่าโรสฮิปพร้อมแล้ว และคุณไม่จำเป็นต้องผสมมัน
วิธีเก็บโรสฮิปอย่างถูกต้อง
กุหลาบสะโพกแห้งยังคงต้องการการไหลเวียนของอากาศที่ดี ดังนั้นภาชนะแก้วและพลาสติกที่แน่นและถุงพลาสติกจึงไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บ ทางเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือการวางผลเบอร์รี่ไว้ในถุงผ้าและวางไว้ในที่มืดและแห้งและมีอากาศถ่ายเท นอกจากนี้ คุณสามารถใส่ผลไม้ลงในโถแก้วขนาดใหญ่ แต่ใช้ผ้าปิดฝาแล้วมัดด้วยยางยืดหรือด้าย
วิธีการปรุงยาต้มโรสฮิป
ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดในการเตรียมยาต้มโรสฮิปคือการใช้น้ำเดือดต้มผลไม้ น้ำต้มสดใหม่ในคราวเดียวสามารถทำลายวิตามินซีได้เกือบทั้งหมด หลังจากเดือด น้ำควรเย็นลงประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้อุณหภูมิลดลงถึง 70-80 องศา
สูตรคลาสสิกสำหรับยาต้มมีดังนี้: ใช้สะโพกกุหลาบแห้งในสัดส่วน 40 กรัมต่อน้ำ 1.5 ลิตร ล้างให้สะอาดแล้วใส่ในกระติกน้ำร้อนคุณภาพที่สามารถเก็บความร้อนได้อย่างน้อย 7-8 ชั่วโมง เทโรสฮิปด้วยน้ำร้อนเย็นเล็กน้อย ปิดฝาให้แน่น แล้วปล่อยให้เครื่องดื่มชงค้างคืน น้ำซุปสำเร็จรูปสามารถใส่น้ำผึ้งให้หวานเล็กน้อย ซึ่งจะช่วยเพิ่มผลประโยชน์ได้
