ซูเปอร์มาร์เก็ตมีน้ำผักและผลไม้ให้เลือกมากมาย อย่างไรก็ตาม น้ำผลไม้โฮมเมดที่ทำสดใหม่มีประโยชน์ต่อครอบครัวของคุณมากกว่าน้ำผลไม้แปรรูปทางอุตสาหกรรม
- เลือกผักและผลไม้ที่ดีที่สุด สุก และดีต่อสุขภาพสำหรับคั้นน้ำผลไม้ โดยไม่มีร่องรอยของเน่าและความไม่สมบูรณ์อื่นๆ ล้างให้สะอาดในน้ำไหล
- ใช้เคลือบฟัน เครื่องดินเผาหรือเครื่องแก้ว มีดและช้อนสแตนเลส กรดในน้ำผลไม้ทำปฏิกิริยากับอะลูมิเนียมและเหล็กที่ไม่มีการป้องกันในเครื่องครัว
- ส่งผลไม้ที่เตรียมไว้ไปยังเครื่องคั้นน้ำผลไม้ทันทีเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชันและการสูญเสียคุณภาพทางโภชนาการและรสชาติ
- เพิ่มลำต้นและใบของผักลงในน้ำผลไม้ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
- เมื่อคั้นผลไม้รสเปรี้ยว ให้ใช้เนื้อด้านในสีขาว ซึ่งอุดมไปด้วยไบโอฟลาโวนอยด์
- น้ำมะนาวสักสองสามหยดจะช่วยรักษาสีธรรมชาติของน้ำผลไม้และชะลอกระบวนการออกซิเดชัน
- หากคุณต้องการให้น้ำผลไม้ของคุณมีไฟเบอร์และไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพ ให้ใช้เครื่องปั่นแทนเครื่องคั้นน้ำผลไม้
- ดื่มน้ำผลไม้ภายในหนึ่งชั่วโมงที่ทำหรือเก็บไว้ในตู้เย็นโดยปิดฝาให้แน่นเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้สัมผัสกับอากาศ หรือแช่แข็งทันทีหลังทำอาหารและดื่มทันทีที่ละลาย
- น้ำผลไม้มีน้ำตาลและกรดอินทรีย์ซึ่งกระตุ้นการทำลายเคลือบฟัน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเจือจางน้ำผลไม้ด้วยน้ำและดื่มโดยใช้หลอดดูด หรือหลังจากดื่มน้ำผลไม้แล้ว ให้บ้วนปากด้วยน้ำ
- ในระหว่างอาหารสำหรับการลดน้ำหนักให้เลือกน้ำผักด้วยการเติมผักใบเขียวและด้วยอาการกำเริบของโรคในทางเดินอาหารคุณควรปฏิเสธจากน้ำผลไม้และผักและผลไม้สด
