เพื่อตรวจสอบว่าไข่พร้อมหรือไม่ ให้จำไว้ว่ามันผ่านไปนานแค่ไหนแล้วตั้งแต่น้ำเดือด คุณยังสามารถหมุนไข่บนพื้นผิวที่เรียบ หรือลองใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มเปลือก
มันจำเป็น
- - ด้ายหนา
- - แถบยางยืดสองอัน
- - ไม้จิ้มฟัน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
วิธีที่ง่ายที่สุดที่จะบอกว่าไข่พร้อมหรือยังคือปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่ง ไข่แดงของไข่ต้มจะแข็งและสม่ำเสมอแม้อยู่ตรงกลาง หากคุณต้มไข่ "ในถุง" ไข่แดงจะหลวมและร่วนเล็กน้อย แต่ไข่แดงของไข่ลวกจะเป็นของเหลว โปรตีนจะต้องพร้อมในทุกกรณีโดยไม่คำนึงถึงวิธีการเตรียมที่เลือก
ขั้นตอนที่ 2
อีกวิธีในการตรวจสอบว่าไข่สุกหรือไม่คือใช้ไม้จิ้มฟัน โดยการเลือกวิธีนี้ คุณจะสามารถหุงไข่ได้ในกรณีที่ยังไม่พร้อม ดังนั้น ให้เอาไม้จิ้มฟันมาใส่ในไข่ให้มากที่สุด เจาะเปลือกให้แหลม นำไม้จิ้มฟันออกแล้วตรวจสอบ ถ้าเปียกแสดงว่าไข่ยังไม่พร้อม เมื่อเจาะเปลือกด้วยไม้จิ้มฟัน เป็นการดีกว่าที่จะจับไข่ให้แน่นและทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วและมั่นใจเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายที่สำคัญ
ขั้นตอนที่ 3
ในการประเมินความพร้อมของไข่ คุณต้องสังเกตเวลาที่ไข่สุก เมื่อน้ำเดือด ให้ดูที่นาฬิกาของคุณ ระยะเวลาที่แน่นอนของกระบวนการทำอาหารจะขึ้นอยู่กับความชอบและผลลัพธ์ที่คุณคาดหวัง ดังนั้น ไข่ลวกมักจะต้มเพียง 2-4 นาทีเท่านั้น ในการปรุงไข่ "ในถุง" ให้ปิดไฟหลังจากผ่านไป 5-6 นาทีหลังจากที่น้ำเดือด และไข่ลวกจะพร้อมหลังจากผ่านไป 10-15 นาที จำไว้ว่ายิ่งไข่มีขนาดเล็กเท่าใด ไข่ก็จะยิ่งสุกเร็วขึ้นเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 4
เป็นไปได้ที่จะกำหนดความพร้อมของไข่ในลักษณะที่รู้จักกันดี วางไข่บนพื้นราบแล้วคลายออก ถ้าพร้อมก็จะหมุนเร็วและนาน การหมุนไข่ลวกจะไม่ทำงาน ไข่ที่ห่อแล้วจะหมุนได้ดีเช่นกัน แต่ไม่เท่าไข่ลวก
ขั้นตอนที่ 5
มีอีกวิธีหนึ่ง คุณจะต้องใช้ด้ายหนาสองเส้นและแถบยางยืดสองเส้น รวมทั้งไข่ดิบและไข่ต้ม มัดไข่แต่ละฟองด้วยแถบยางยืดตามยาวเพื่อไม่ให้ลื่นไถลและแนบสนิทกับพื้นผิว แขวนไข่ไว้บนเชือกแล้วบิดในเวลาเดียวกัน ทำให้จำนวนรอบเท่ากัน ไข่ดิบจะหยุดทันทีที่ด้ายคลายออก เนื่องจากของเหลวจะยับยั้งการหมุน และไข่ที่ต้มและสุกโดยแรงเฉื่อยจะบิดเกลียวไปในทิศทางอื่นและเริ่มหมุนอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 6
ลองชั่งน้ำหนักไข่ก่อนและหลังต้ม หลังจากปรุงอาหารความหนาแน่นจะเพิ่มขึ้นและน้ำหนักจะเพิ่มขึ้น 10-20 กรัม ใช้เครื่องชั่งในครัวที่ถูกต้องเพื่อหลีกเลี่ยงความไม่ถูกต้อง